?忙碌得了一周，出差的出差，留守的留守。難得的周末休息時間，天氣還比較悶熱，就在家做三兩個菜，擺桌簡單的飯菜，試試新買的廚具。
先匯報一下四個人的午餐，忽視小編的拍照水平[捂臉]。
接下來介紹一下午餐的主角，小龍蝦。用新牙刷媳婦兒刷了一遍，然后小編再刷第二遍，老實說刷小龍蝦真是體力活，小編刷完出了一身汗。第一次在家料理小龍蝦，沒有挑蝦線。因為親自挑的，都是比較新鮮的，活力強，直接挑感覺比較費勁，試試的念頭都沒有
? ? ? ?蝦的個頭不是很大，只有兩個是大家伙。
老家的臘肉，新刀手感不錯，握拿都蠻舒服，切菜也不用右手的食指靠近戶口位置發(fā)力，之前切菜那兒都切出水泡了?？纯磁D肉切得很均勻，厚度很薄，有牛肉的形態(tài)了，臘腸之前刀比較鈍很容易切散，新刀很利索就搞定了
。
? ? ? ?展示一下夏天的經(jīng)典涼菜，涼拌毛豆的關(guān)鍵有兩點：一是煮的時候要掌握火候，不能煮太熟了，影響口感；二是調(diào)味料，記得放一點白砂糖，會更脆。
? ? ? 客棧在考慮，熱天準備一些可口的涼菜：涼拌海帶，涼拌豆角，涼拌黃瓜，涼拌萵苣、毛豆、水煮花生。還有涼拌豆腐也很不錯，撒點小蔥就是小蔥拌豆腐了。
? ? ? 本地的四季豆還沒有牽藤，在菜市場買的寬豆角。和鮮肉一起炒，肉末豆角。炒豆角還是比較費時間。
? ? ? 天氣熱，胃口受影響，今天煲的是瘦肉排骨水芋燙，沒展示給大家。準備的飯后水果是荔枝，因為飯前吃了不少，只剩一點點了。
? ? ? ?簡單的午飯介紹到此了，祝大家周末愉快，家人一起開開心心，家和萬事興。
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吳家山國家森林公園一灣生態(tài)農(nóng)家
【客棧聯(lián)系電話：13311126604?可以預訂客房和宴席，咨詢時令土特產(chǎn)信息?！?/b>
