家里變冷了，自然需要溫暖的美食來給予家人和孩子。今天分享一道番茄牛腩煲的做法，酸甜開胃，濃郁的牛肉香氣也會(huì)讓人食指大動(dòng)。

用電飯煲來做，簡(jiǎn)單方便比湯鍋省時(shí)！

電飯鍋番茄牛腩煲

食 / ?材

番茄 2個(gè)

牛腩 300g

番茄醬 20g

細(xì)砂糖 4g

生姜 2片

老抽 2g

鹽 1g

植物油 適量

溫水 150g

工具：電飯煲、湯鍋

熟練耗時(shí)：1h（不含腌制時(shí)間）

參考月齡：3歲及以上

適合對(duì)象：對(duì)以上食材不過敏的寶寶

做 / 法

- 1 -

番茄2個(gè)，在頭部劃十字后放入開水中燙5分鐘。

- 2 -

輕輕揭去外皮，去蒂切成小塊。

- 3 -

在湯鍋中放入300g牛腩和2片生姜，倒?jié)M水開始煮。

- 4 -

把煮出來的浮沫撈起，再繼續(xù)焯水2分鐘左右。

- 5?-

把牛腩瀝干后放入攪拌碗里，倒入20g番茄醬，4g細(xì)砂糖，2g老抽和1g鹽。

調(diào)味可以根據(jù)寶寶年齡和口味適當(dāng)調(diào)整。

- 6 -

抓勻后腌制15分鐘左右入味。

- 7?-

在電飯煲內(nèi)膽刷上薄油。

- 8 -

倒入番茄。

- 9?-

再加入腌制好的牛腩，和150g溫水。

- 10 -

蓋上蓋子，按下煮飯鍵，煮至牛腩熟透。

如果想讓牛腩口感更加軟嫩的話，可以提前用高壓鍋先把牛腩壓10分鐘左右再進(jìn)行烹飪。特別是如果選的牛腩筋較多的話，壓的時(shí)間要更久一些。

- 11 -

揭蓋，開吃~