陽(yáng)臺(tái)輕松種食物！每日懂一種食物種植：7.鷹嘴豆
鷹嘴豆也算是一種古老作物。鷹嘴豆是人類使用的第一批食物，在古代的埃及，希臘和羅馬帝國(guó)都有發(fā)現(xiàn)鷹嘴豆就被食用。
想要種鷹嘴豆，是因?yàn)槟戏降牟耸袌?chǎng)很少見到新鮮的豆子。陽(yáng)臺(tái)種菜不就是想要種點(diǎn)特別的食物嘛？比起看別人說南方不合適，有時(shí)候自己親自試驗(yàn)，才能知道合適還是不合適。也有了第一次種鷹嘴豆并收獲鷹嘴豆的經(jīng)歷。
看到印度和中東地區(qū)也有種植鷹嘴豆，鷹嘴豆苗是喜冷涼干燥的，超過29°的高溫會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量下降。如果南方沿海還是秋播合適，來(lái)年春天就能收鷹嘴豆。
種植要點(diǎn)：
根據(jù)實(shí)地氣候選擇最佳的播種時(shí)間。從播種到收成大概需要3個(gè)多月。生長(zhǎng)夜間溫度為14-21℃，21-27°生長(zhǎng)最佳。
光照條件要求：
光照至少需要6-8小時(shí)左右，種植在陽(yáng)臺(tái)光照充足的位置。雖然也能在陰涼處生長(zhǎng)，但是鷹嘴豆的產(chǎn)量會(huì)減少。
土壤要求：
鷹嘴豆最好種植在土壤肥沃和沙質(zhì)，有良好的排水。陽(yáng)臺(tái)用的是人工土壤加上堆肥，保證土壤排水好且有一定肥，基本不需要額外添加。
繁殖種植方式：
種子可以提前泡水，催芽后，挑出好豆子，再播種到土里，也可以直接在盆里播種。最重要的是溫度不能太冷也不能太熱。播種溫度15-21°范圍內(nèi)最佳。
澆水：
見盆土表層干了再澆，最好是保持土壤濕潤(rùn)更高產(chǎn)，但是不能過度潮濕。開花和結(jié)果期注意要規(guī)律澆水，但是水澆多了會(huì)導(dǎo)致掉花，掉豆莢。
施肥：
不要在剛長(zhǎng)出鷹嘴豆就施肥。因?yàn)榉柿先绻写罅康牡@將導(dǎo)致綠葉生長(zhǎng)和鷹嘴豆產(chǎn)量減少。鷹嘴豆苗本身就是豆科植物，有根瘤菌可以自己從空氣中吸收氮，如果想要產(chǎn)量多，可以適當(dāng)加入磷鉀肥為主的堆肥或肥料。
修剪：
基本不需要修剪，如果是想要吃成熟的豆子，等豆子成熟后，就可以把植物修剪，放入堆肥。
病蟲害：
極少，因?yàn)辁椬於姑缱陨頃?huì)分泌某種酸性物質(zhì)來(lái)抵御害蟲。
但是如果土壤排水不好，會(huì)讓根部腐爛等疾病幾率增加。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：第一次種，本來(lái)是打算給其他植物做伴侶植物，幫助固氮，沒想著產(chǎn)量要多大。主要是鷹嘴豆葉子小小的，植株也不是很大，可以和土豆，草莓，玉米，番茄等種在一起。但是要避免和蔥屬植物比如洋蔥，韭菜等種在一起，因?yàn)闀?huì)阻礙鷹嘴豆吸收氮元素到土壤。
鷹嘴豆苗的葉子是小葉鋸齒狀邊緣，這次種植的品種是白色碟狀小花，植株渾身都是帶有類似于超迷你的小水珠，是分泌的某種酸性抗蟲化合物，還沒有成熟的鷹嘴豆豆莢是像充了氣的小綠色枕頭一樣，透過陽(yáng)光從空無(wú)一物到慢慢被豆子填滿，豆子一天天變大，打開豆莢，驚奇的發(fā)現(xiàn)每一個(gè)綠色豆子都有獨(dú)特的紋身，這應(yīng)該是是目前種過最酷的豆子啦！而成熟后的鷹嘴豆的豆莢內(nèi)部有絲綢一般的質(zhì)感，摸著還很光滑，然后豆子縮水了！
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