金秋楓葉/文
正月十四午后,我已經(jīng)在廚房忙開了。明天是元宵,年才算真正要過個(gè)熱鬧的收尾。對(duì)于我們這把年紀(jì)來說,年的意義從來不是熱鬧的煙花,也不是舞龍舞獅的繁華景象,而是孩子們推開家門時(shí)那一聲響亮的:爸媽,我們回來了!
今年的元宵,我和老伴早早就下了召集令,心里早早盤算好了一桌菜。這桌菜沒有山珍海味的講究,卻全是孩子們打小愛吃的味道,每一道里都藏著我近 70 年歲月里對(duì)這一家子最綿長(zhǎng)的愛。
做飯的大廚仍然是我的模范丈夫,孩子的爸爸,孫子們的爺爺。最先上鍋的是羊肉燉蘿卜。老話說,冬吃羊肉賽人參,眼下春寒還沒散盡,這鍋湯最是暖身。選了肥瘦相間的羊肉,配上清甜的紅白蘿卜,慢火燉兩個(gè)鐘頭,直到湯濃肉爛,蘿卜吸飽了肉香。這道菜像我和老伴對(duì)孩子們的牽掛,不疾不徐,卻熬煮得醇厚綿長(zhǎng)。不管他們?cè)谕饷娼?jīng)歷多少風(fēng)雨,回到家喝上一碗熱乎乎的羊肉湯,心里的寒涼總能被熨帖得平平整整。
灶頭的另一端是我給孩子們蒸的大明蝦,紅彤彤的蝦身碼在盤中,粉絲蒜末蒸出來,像一串串紅燈籠。我總記得他們小時(shí)候逢年過節(jié)吃上一頓蝦,心里就像吃了蜜一樣甜,夠滿足。如今日子好了,蝦早已不是稀罕物,但這道粉絲蒸大明蝦依然是家宴上的重頭戲。紅彤彤的色澤,是元宵的紅火意頭,更是我盼著孩子們的日子能像這盤蝦一樣鮮亮奪目,步步高升。
臘肉炒冬筍藏著年味的鄉(xiāng)愁,自家臘肉熏香帶點(diǎn)花生香味。清香配上初春的冬筍,脆嫩與咸香碰撞在一起,一口下去就是記憶里的年味兒。孩子們離家在外,想念家里的臘肉,這道菜特意炒給孩子們,就等著元宵這一天,讓他們解解鄉(xiāng)愁,也知道無論走近走遠(yuǎn),家里總有一份熟悉的味道。
孜然牛肉片迎合孩子們現(xiàn)在的口味,牛肉切得薄薄的,配上香菜紅椒小火煎炒,再撒上一把孜然,香氣瞬間彌漫整個(gè)廚房。這道菜熱鬧鮮香,像孩子們?nèi)缃竦纳畛錆M活力,熱氣騰騰。我倆雖年事有點(diǎn)高,卻愿意跟著他們的腳步接納新鮮事物,我永遠(yuǎn)愿意敞開懷抱,接受他們每一階段的模樣。芹菜炒香干,配上紅椒片,紅綠棕相間,色香味俱全,吃了滿嘴留香。最后上桌的是一盤紅菜苔,紫色的莖,金黃的花,嫣紅的葉,清炒后清爽解膩。紅菜苔是春天的饋贈(zèng),也是我對(duì)孩子們最樸素的期許。人生在世,轟轟烈烈固然好,但平平安安、清清爽爽才是根本。我這幾十年雖與病魔相伴,卻始終守著一方小家,開心快樂,守著這份平淡的幸福。
菜已備齊,燈火可親。明天,元宵的月亮一定會(huì)升起來,孩子們會(huì)帶著愛人孩子說說笑笑地走進(jìn)家門。我們會(huì)圍坐一桌,吃著熟悉的家味,聊著各自的生活與愛好。就算窗外的煙花再美,也美不過廳堂里的歡聲笑語。
人到七十,走過風(fēng)雨,見過滄桑,才懂得最珍貴的財(cái)富,從來不是身外之物,而是這滿堂的兒孫,是這桌熱氣騰騰的家宴,是這份剪不斷的骨肉親情。
元宵不求富貴榮華,只求一家人整整齊齊,健健康康;不求歲月靜好,只求這份愛能在煙火氣里代代相傳。燈火暖廳堂,家味慰平生。愿我們的孩子們歲歲常相見,年年皆安康。元宵節(jié)快樂!