這是我在北京連續(xù)過的第七個新年
雖然省下了擠春運的日子，但濃厚的鄉(xiāng)情始終掛在頭上。
一、記憶中的年味兒
小時候印象中的過年，簡直就是一集《舌尖上的美食》
家鄉(xiāng)在浙江的一個小鄉(xiāng)村，南方人在食物方面會比大部分北方人講究一些（講究的北方人嫑打我，這是事實）。
? ? 我們的年味在臘月初就開始了，那會土地不值錢，家家戶戶都有大院子，每家會做一些臘腸、臘肉，醬鴨之類的臘貨，做完了曬在院子里，要經(jīng)過風(fēng)吹雨打，雨雪霜花，才有味道。這些在過年期間，做為招待客人的必備品，存放時間久，還可以吃很長一段時間，直到天氣變熱了（那會沒有冰箱，無法長時間保存食物，用這種腌制方法是最好的貯存方法）
進(jìn)入臘月二十，媽媽就開始做豆腐，自家做的豆腐沒有那么重的鹵水味，吃上去口感甜甜，很濃厚的豆子味，豆子也是自家種的黃豆，做好以后，可以有3種食物，正常的豆腐，豆腐皮，再是一部分做成豆腐干，存放時間能久一些。吃的時候用自家種的青蒜?臘肉炒著吃，別提多美味了。
做完豆腐，臘月二十二左右，就開始?xì)⒇i了
那會豬也是自家養(yǎng)的，殺完豬，左鄰右舍的送一部分，賣一部分，剩下的作為禮品就送給親戚們，其他的就自家留著，其中豬頭必須留，祭神用。
臘月二十四，女主人們就開始大掃除，家里里里外外，犄角旮旯里都要清掃一邊，連天花板上都不能放過，所有家具都要拿出來清洗，所有東西都要清掃，清掃完再把家具重新擺放，完畢后家里就煥然一新了。
臘月二十五，該去買年貨了，所謂年貨就是給孩子們買新衣服，新鞋子，再買點好吃的，如家家戶戶必備的饅頭，年糕，甘蔗，還有糖果等等
臘月二十六，上山挖冬筍，挖冬筍必須要有技巧，因為冬筍是長在地底下的，沒有技巧挖不到，一般我都會跟在哥哥后面，抗著小鋤頭，只要哥哥在，一般都會收獲滿滿的回家。冬筍的做法也是冬筍炒臘肉，或者冬筍炒肉絲，新鮮的冬筍，味道十分鮮美。
沒有糖果的過年是不完整的，所以在臘月二十七，我們都開始自制米糖，冬米糖，黑芝麻糖等等
臘月二十八，就開始宰雞又宰鴨，幸福大全家。雞鴨也都是自家養(yǎng)的，做法是白切，沒有添加多余調(diào)料，保留了肉本來的味道，使得肉質(zhì)勁道，香味濃郁。
臘月二十九，開始祭神謝祖，多謝他們保佑了我們這一年的健康成長，擺上雞鴨魚肉，豬頭和大刀，擺上好酒，讓各路神仙和家祠祖宗們保佑我們來年風(fēng)調(diào)雨順，全家安康。
大年三十，是最重大的日子，媽媽一大早就開始忙活，在我們起床之后，家長們要給我們用紙巾擦擦嘴，意喻著孩子們童言無忌，如果有說錯話，請不要怪罪。然后，我們穿起新衣服，剛開始嘴巴里還會說恭喜發(fā)財?shù)脑?，慢慢地就放開了，百無禁忌了。
到了晚上，吃團圓飯的時刻，那美味佳肴一桌子都擺不完，最特色的就是每道菜都有寓意：魚代表年年有余，年糕代表孩子們學(xué)業(yè)上一年比一年高，青菜和豆腐代表做人做事清清白白，用豆腐皮包的一種特色菜叫銅錢包，代表來年錢包鼓鼓，吃飽了碗里還要剩一點菜，是指留著明年吃，明年還能有得吃。
吃完年夜飯，每年的保留節(jié)目，現(xiàn)炒瓜子花生，其他人在桌上喝茶聊天（那會家里還沒有電視機，看不了春晚），因為爸爸一年很少在家，在家也很少跟我們聊，就趁機天南海北的瞎聊，我和媽媽炒瓜子花生，炒完一家人邊嗑瓜子邊聊天邊守歲，那會小，雖然很興奮，但熬不了太久，九點左右就迷迷糊糊睡著了，半夜被哥哥放鞭炮吵醒，醒來一會又繼續(xù)睡。第二天一早醒來，媽媽說，財神來我們家了，我還四處找，邊找邊問，在哪呢？在哪呢？
沒找著也不管，趕緊跑出去找小伙伴放鞭炮。
正月初一是女士休息的日子，不能掃地，女士不能干活，要休息，所以一般那一天就吃大年三十晚上剩下的菜。
? 正月初二開始，就是穿新衣拜新年的時候了，去七大姑八大姨家拜年，吃完這家吃那家，今天我家吃明天你家吃，直到初十左右才算消停點。
二、現(xiàn)在能留給孩子們的年味兒又會是什么呢？
? ? 現(xiàn)在物質(zhì)優(yōu)渥，每天都像在過年，想吃的東西馬上就能吃到，想買的衣服馬上就能買到，以前我們深深懷念的年味兒，到了孩子們這代，已經(jīng)不是新鮮事了，那我們能給孩子們的年味兒又會是什么呢？是儀式感！
? 《小王子》里說：儀式感就是使某一天與其他日子不同，使某一個時刻與其他時刻不同。春節(jié)的儀式感，它賦予的意義足以在孩子們心中生根發(fā)芽，然后傳承下去。
? ? 我們兒時關(guān)于過年的記憶，是我們的父母留給我們的儀式感。現(xiàn)在我們打造的節(jié)日儀式感，是留給孩子們以后記憶中的年味兒，你想讓孩子們記住什么味兒，現(xiàn)在就給孩子們打造什么味吧！
