高考季一過(guò),不知哪棵楊樹上的知了,開始沒日沒夜地發(fā)出尖細(xì)綿長(zhǎng)的“知——了——”叫聲,呼朋引伴地賣弄歌喉——快從黑暗的世界里鉆出來(lái)吧,爬出來(lái)吧!外邊的世界很精彩!不久一場(chǎng)雷陣雨澆透了干渴的大地。這時(shí)夏至來(lái)到了。傍晚時(shí)分,地面上鉆出了一個(gè)個(gè)拇指般大小的金蟬,身后留下拇指般大小的黑窟窿。大樹下窟窿最多,看金蟬們,個(gè)個(gè)雄赳赳氣昂昂,爭(zhēng)先恐后地朝附近大小樹、籬笆上爬去……饞得雞、鴨們,啄食金蟬,而且自鳴得意,以致忘了上宿。還有來(lái)往穿梭的大人小孩,一手拿著瓶瓶罐罐,一手撿起一只只飛速爬行的金蟬,直往罐里裝,金蟬在瓶罐里抱著抓來(lái)抓去,好不熱鬧。如果在手里稍微逗留一下,金蟬在手心里鉆來(lái)鉆去,它們的爪子撓得手心直癢癢,卻不舍得丟掉一只。
我小時(shí)摸金蟬從不戀戰(zhàn),逮住二三十個(gè)就回家喝湯。喜愛吃金蟬的,手拿電筒,拿著大瓶子、竹竿,到村外樹林子里摸去,一摸就是多半夜。聰明的人,想了個(gè)金點(diǎn)子,先在樹干上纏繞一圈透明膠帶,第二天起,連續(xù)多個(gè)傍晚收到不少金蟬,原來(lái)它們都在這膠帶下?lián)]舞著“鐮刀”,你不讓我我不讓你地跳“鐮刀舞”,逗留玩呢。這是三十多年前兒時(shí)捉金蟬的印記。
摸到的金蟬,需要腌制一番。先掐掉張牙舞爪的兩只粗壯有力的前爪,后掐掉兩對(duì)細(xì)爪。將爪子間的泥土清洗干凈,金蟬無(wú)爪爬不動(dòng),外裹一層透明衣裳,被放到碗里、盤子里,撒些大鹽,腌制一夜,第二天撈出清洗一下,烙過(guò)烙餅的熱鏊子上煎一煎金蟬,再用烙饃卷起三四只一字兒排開的金蟬吃,香噴噴,外焦內(nèi)酥,滿口余香,比山珍海味香多了。
摸到上半夜,還能在矮樹枝上,摸到嫩生生,通體嬌嫩透明、羽翼翅翼嫩綠的金蟬,這時(shí)金蟬脫殼,剛剛離開金殼,爬到不遠(yuǎn)活動(dòng)處,一動(dòng)也不動(dòng)。金蟬的殼明目滋養(yǎng),也一并拾掇起來(lái)。
金蟬從開始出到結(jié)束,大約一個(gè)月,樹上葉子背面,掛滿了金蟬殼,這時(shí)人們開始忙起來(lái)。找根竹竿,帶個(gè)口袋,去路邊樹林子里戳金蟬殼。樹干樹枝上的殼一碰就掉,樹葉上的殼難除掉。需要多戳幾竿,或者掠下來(lái)。有心人在竹竿一頭綁個(gè)鋼絲球,一戳一拉一個(gè)準(zhǔn)。干這活,要有耐心,細(xì)水長(zhǎng)流,能收獲不菲。但那時(shí)價(jià)格低廉,沒有人去干這個(gè)出力不討好的事。
現(xiàn)在不同了,金蟬煎炸做成美食的行情方興未艾。金蟬市場(chǎng)價(jià)格一路攀升,只因愛吃金蟬的人們?cè)絹?lái)越多,金蟬自然資源,越來(lái)越少。于是有市場(chǎng)眼光的人們,開始栽柳樹種養(yǎng)金蟬。年年播種,三年后,年年受益。據(jù)養(yǎng)蟬專業(yè)戶說(shuō),買種去不遠(yuǎn)處的華山金蟬養(yǎng)殖場(chǎng)。那人熟稔金蟬生長(zhǎng)、繁殖規(guī)律,配備必要的實(shí)驗(yàn)器材,配套科學(xué)管理技術(shù),初具一定的養(yǎng)殖規(guī)模。所培育的金蟬幼蟲,似蟻卵,拓開了養(yǎng)殖市場(chǎng),惠及四鄰八鄉(xiāng)種蟬養(yǎng)殖戶?!叭巳藙?chuàng)新”社會(huì)大潮中,人人都可以做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。但是勤勞的人們,外出打工,或者不出家門上班抓錢,住進(jìn)了新農(nóng)村別墅區(qū)。傍晚,村里村外樹林里,千百盞燈亮起來(lái)了。似星星,如探燈。那種摸金蟬的迷人景象!再難以覓到了。