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你對甜度/熱卡的依賴正被食品加工者偷偷改變嗎？
現(xiàn)代食品加工者解決了目前人類對食品越來越精致化的需求，擺上我們儲蓄柜的是琳瑯滿目的現(xiàn)代化加工食品，我們在享受方便快捷的同時，可能我們對熱卡/甜度的合理需求也在偷偷發(fā)生質的變化。
據(jù)聯(lián)合國在2000年的一份報告指出，全世界目前有10億人營養(yǎng)過剩，超過了營養(yǎng)不良的8億人口數(shù)字，這其中肥胖者所帶來的糖尿病危害會遠遠超過我們上一代的患病率和低發(fā)年齡率。
我們其中大部分人的大卡熱量正在超速過量，而這一切也拜食品加工業(yè)的飛速發(fā)展的“福”，僅玉米這一項生產過量的農產品，聰明的商人就用了提煉成高果糖玉米糖漿的做法而使我們食糖度悄悄倍增。
你一定沒留意高果糖玉米糖漿除了會添加到我們常喝的飲料里還會添加到哪里？打開儲物柜食品標簽仔細看一下不難發(fā)現(xiàn)，它在番茄醬、面包、乳化劑、調味料甚至咸餅干里都會出現(xiàn)。
1984年之后可口可樂和百事可樂已經(jīng)完全用玉米糖漿取代蔗糖，因為前者比后者便宜，不久之后，我們就喝下更多汽水，因為可樂生產者獲得了更好的甜味替代劑，用偷偷加大杯裝的銷售是消費者最不易察覺的提價，且又賣出了比原來高幾倍的產量。
至此，我們的身體每天充斥在五花八門的食品誘惑中，吃的好已經(jīng)不是問題，怎樣吃的健康，不會被食品生產者在我們不易察覺的情況下偷偷改變我們的口味依賴度又是一個問題。
