近日網(wǎng)上一個(gè)外賣小哥突然就火了，原因既然嫌出餐速度慢親自上陣炒菜，看來不會(huì)炒菜的送餐員不是好司機(jī)！ 今天給大家介紹幾款家常菜的做法，簡(jiǎn)單方便，記得MARK哦。。1.。。2.。。。3.。 就可以了！??！

【雞絲銀根】

主料:雞脯肉100克、綠豆芽1盒

輔料:雞油、料酒、紅薯淀粉、胡椒粉、味精

做法：1.雞脯肉洗凈，切長(zhǎng)絲；

2.放鹽、胡椒粉、料酒、紅薯淀粉、味精和水抓合均勻。

3.綠豆芽淘洗，瀝水備用。

4.熱鍋冷油，中火下雞絲劃散至變色撈出；

5.大火倒入綠豆芽，放鹽快速翻炒；

6.炒至綠豆芽變微軟，倒入雞絲翻均勻即可出鍋。

（雞絲嫩爽，豆芽脆香）

【紅油耳絲】

主料:醬豬耳一個(gè)、黃瓜一根

輔料:大蒜、辣椒油、鹽、生抽、陳醋、味精、香油

1.新鮮醬豬耳一個(gè)，頂?shù)肚薪z。黃瓜一根洗凈。

2.黃瓜切筷子粗細(xì)的調(diào)味，碼放在盤子里。

3.切好的耳絲碼放在黃瓜條上面。

4.取小碗一個(gè)，加入蒜末，辣椒油，生抽，醋，鹽，味精，香油攪拌均勻。

5.兌好的汁均勻地澆在盤子里即可。

（醬香十足的豬耳朵，搭配脆爽的黃瓜。澆上酸辣可口的油汁，味道棒棒噠）

【糯米大棗】

主料：大棗10個(gè)、糯米粉適量

輔料：糖、適量、牛奶

1.大棗洗凈，泡水一個(gè)小時(shí)（泡軟后，去核容易）

2.大棗泡軟后，用小刀割開一側(cè)，去核。

3.碗里倒入糯米粉，根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖

4.邊到牛奶，邊攪拌，

5.將其揉成面團(tuán)。

6.把糯米弄成小團(tuán)，夾在大棗里，擺到盤中。

7.放到鍋里蒸10分鐘。

（美食的樂趣之一就是擺盤的創(chuàng)造性，菜也要弄得像畫一樣）

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