“再吃兩口就不吃了！”
“吃完這一碗就結(jié)束戰(zhàn)斗！”
然而二十分鐘后——“嗝！好撐！又吃多了！難受！下次一定少吃！”
可能很多人在減肥過程中都會(huì)遇到這樣的情景——強(qiáng)制命令自己不要再吃，但是停不下來；給自己一個(gè)小小的截止節(jié)點(diǎn)，往往會(huì)忽略了節(jié)點(diǎn)繼續(xù)進(jìn)食。直到意識(shí)到之后，會(huì)反復(fù)懊悔。特別是吃撐了后才意識(shí)到的時(shí)候。
今天有些小小感觸，關(guān)于吃，關(guān)于進(jìn)食，關(guān)于控制好食量。
我們吃東西，是為了什么呢？我們需要怎樣吃東西呢？吃，人人都會(huì)，但是卻未必人人都能吃得舒坦、吃得爽。吃得越多就越爽？想想吃撐后的懊惱和難受；吃得越貴就越爽？想想癟癟的錢包和心疼的感覺。所以，我們到底怎么才能讓自己吃得舒服、吃得開心呢？
基本步驟：先確認(rèn)需求，再從兩方面注意：食物要盡量少量多樣，同時(shí)放慢速度去進(jìn)食。
0、確認(rèn)需求：
進(jìn)食之前，先確認(rèn)好需求。
吃的是正餐？零食？夜宵？
目的是解飽？解饞？解寂寞？
相信我，實(shí)際上大部分人（特別是需要減肥的人）都會(huì)理智的知道自己吃撐了是什么感覺、吃飽了是什么感覺、到底是否真正想吃這份食物。因此，保持住理性客觀并明確內(nèi)心真實(shí)的對(duì)食物的需求。這是基礎(chǔ)。吃之前，確認(rèn)好自己的需求，并且要結(jié)合實(shí)際情況。
例如：
場(chǎng)景1：我即將吃一頓午飯，在上午經(jīng)過了緊張充實(shí)的4小時(shí)工作，已經(jīng)感覺到疲憊和饑腸轆轆，這時(shí)候我知道自己需要一份足量且營養(yǎng)美味的午餐來幫自己補(bǔ)充能量、恢復(fù)體力，并且要能夠助我堅(jiān)持到下午下班。因此，一份葷素搭配、食材多樣的足量套餐可能會(huì)是我的首選。
場(chǎng)景2：周末午后，閑極無聊，翻看一本小說或追追劇，覺得嘴巴空空好寂寞，很想有一份能夠耐得住嚼磨的小零嘴來填充一下味蕾的空虛。這時(shí)候，可能選擇一份鴨脖鹵味或者薯片米花會(huì)比較合適。
等等。我不會(huì)在場(chǎng)景1里選擇豆?jié){油條，也不會(huì)在場(chǎng)景2里選擇蛋炒飯。這就是確認(rèn)需求——我需要什么樣的食物，我大概需要多少食物。確認(rèn)好需求之后，最好的狀態(tài)就是：吃多少準(zhǔn)備多少。誤差不要太大。準(zhǔn)備太多，極容易吃多；準(zhǔn)備太少，吃不滿足會(huì)導(dǎo)致下一次的多吃多入，進(jìn)而繼續(xù)承擔(dān)“吃撐”的難受。
1、少量多樣：
如果目的是控制食量，可以嘗試用小的容器盛放食物。每一小碟里所放的食物種類最好有所不同。一次多吃幾樣，每樣都不要太多。
例如：
場(chǎng)景1：因?yàn)橹形绯远嗔?，晚飯我想少吃點(diǎn)，吃的清淡一些，但是最好保證營養(yǎng)和味道，避免吃完了之后不滿足，夜里繼續(xù)吃夜宵。這時(shí)候，我可以用小小的碟子或者小一點(diǎn)的飯碗分別備上：腐乳空心菜1小份、拌三絲1小份、排骨2-3塊。米飯單獨(dú)一碗，再配一份綠豆湯。這樣葷素都有，冷熱都有，干稀都有，食材多樣、營養(yǎng)豐富。吃的時(shí)候，這碟夾一筷子，那碟夾一筷子，也不會(huì)太過單一。
在韓餐店或日本料理店常見到：上餐之前先上好幾個(gè)小碟兒，有泡菜、蘿卜絲、桔梗、明太魚、拌豆芽、南瓜粥等贈(zèng)送的小菜?？此泼繕佣己苌?，如果每份都吃完了，也能把肚子墊個(gè)底兒。
場(chǎng)景2：晚飯后想吃點(diǎn)水果，家里存貨有葡萄、獼猴桃、橘子，都想吃……這時(shí)候也好辦，同樣用小一點(diǎn)的容器，或者是帶分格子的果盤，葡萄十來顆、獼猴桃半個(gè)、橘子半個(gè)，就足夠了。分開盛放，然后慢慢享用。
嗯？剩下的怎么辦？如果是整個(gè)的水果分割開了，那么其余的就給家屬吧~
2、放慢速度：
進(jìn)食的過程中，手和口都要放慢速度。這樣有利于控制進(jìn)食的量。
手：慢慢夾、慢慢取，同時(shí)動(dòng)作稍微輕一點(diǎn)。這樣的目的是，每次少拿些，慢拿些，能夠適當(dāng)延長用餐的時(shí)間，也能夠讓自己一下子吃的少一點(diǎn)。
口：細(xì)細(xì)咀嚼，慢慢品味。一粒葡萄，一口吞下去是吃掉，慢慢剝掉皮送入口中咀嚼完吐出核也是吃掉。同樣是吃掉，前者的吃法一分鐘吃一串，后者的吃法一分鐘吃十顆而滿足感卻未必輸?shù)昧饲罢摺Ｏ胂氚私涑匀藚⒐钠巍?/p>
此外，不要連續(xù)不停的吃，特別是吃水果、零食的時(shí)候?？梢猿詴?huì)兒站起來去倒杯水，取點(diǎn)紙巾，讓嘴巴休息一下，也提醒自己一下：我確實(shí)還要繼續(xù)吃嗎？
每一份食物，都是來自自然的饋贈(zèng)，我們花費(fèi)了力氣去挑選，花費(fèi)了金錢去購買，那為什么不再讓自己稍微慢下來一點(diǎn)點(diǎn)，多多細(xì)細(xì)的品味它呢？
讓食物的價(jià)值發(fā)揮最大效用，不一定是吃得多多益善，可能讓自己吃得舒服、吃得愉快更佳。而吃得舒服和愉快，一定不是以吃撐為結(jié)尾的。
享受食物，享受美味，要學(xué)會(huì)去吃。吃不光是用嘴巴，也要用心。一味的往嘴里塞，那不是吃，那是填鴨。讓食物給我們的生活增添色彩，我們也要認(rèn)真對(duì)待食物。它們發(fā)揮了最大效用，是它們款待了我們，也是我們認(rèn)真對(duì)待了它們。
