? ? 從小，我就不愛吃面，不管是搟的面還是買的掛面，都不愛吃。家里人每次因為吃飯都要跟我來一場微短劇，打一頓，然后含著眼淚把飯吃完，味道就是比自己主動端碗吃飯要來的香一些。
? 不知道是不是小時候厭食的原因，還是沒有活動開。從小就不愛吃綠菜，菠菜就跟毒藥一樣的難以下咽，蒜苗更不用說，一碗飯吃完了，碗底都是綠油油的蒜苗。那個時候沒有像現(xiàn)在這么好，有啥美團，餓了么，最多外面夜市有攤點，更多的就是流動小吃攤。尤其初高中的時候最愛吃那個地溝油炸饃。只要兜里有錢，必須買個炸饃，加個火腿片，一串土豆片，一串生菜，一串面筋，一串金針菇，一串香菇，再奢侈點加個雞蛋，超豪華版本的加饃。這是初中時代最奢侈最開心的事情。
? ? 或許是從小到大一直沒有離開過家，所以在家的時候，對面食不是很感興趣，家里有時候做米飯會多吃一點，面食很少胃口好，有時候覺得白蒸饃都比做的面片片好吃。那個時候家里不是很富裕，但是做飯從來沒有對我虧過嘴。那個時候，我也就是過年的時候對初一早上起來那一碗堿面記憶深刻。早上起來先放炮，不掃地，不然財富都被掃走了，門口放上一個刀片，刀口向家里，寓意擋財不外流。然后燒水下面，臊子是昨晚上弄好的，早上起來電磁爐熱一下，一碗面澆些肉臊子湯，多擱點醋再來點辣子。面吃起來非常的篡（音譯，cuan）。香辣口的，把胃口一下子就燙開了。每年每年的這碗臊子面都是很香的。但是那個時候對面食還是沒有現(xiàn)在有興趣。
? ? 后來上了大學，剛開學那陣子軍訓，天天吃飯沒有胃口，基本上都是吃饃和吃菜，很少去接觸面食。 就是賣面那個窗口的阿姨再喊：“吃啥同學，炒米炒面炒拉條兒，干拌炸醬油潑面，吃啥同學看下?！蔽叶疾毁I面吃，誰沒事自己花錢買罪受。
? ? 某天二樓餐廳有了一家新檔口，賣武漢熱干面的，突然之間就有了興趣，有段時間天天吃熱干面，中午一碗下午一碗，到晚上78點的時候二樓食堂就關門了。 導致那段時間檔口阿姨都不問了，直接刷卡等著就行，連后面下面的叔都知道我愛吃蒜末和芝麻醬的味道。
? 再后來，因為把一二樓的米飯吃的真心不愛吃了。愛吃的菜都吃的沒意思了，終于開始勉強吃面，后來是越來越愛吃，干拌炸醬西紅柿，拉條子刀削面菠菜面全部來了個遍。后來發(fā)展到新疆蓋面，直到現(xiàn)在都是覺得面食好吃了，中午上班的時候，出去都是來個干拌二合一或者三合一。二合一就是干拌加西紅柿，三合一就是二合一再加上素臊子。一碗面帶瓣蒜就著吃，無論冬夏，吃完一身汗，這就算是吃好了。
? ? 現(xiàn)在啊，上班之后，回家時間少了。就想吃一碗家里做的臊子面，面里放堿，吃起來很順溜。如果今天很餓，回去一碗燃面，再來碗面湯，原湯消原食。這才是一個樸實的關中人應該有的生活。
? 還是想念自己家里的黏面，走的再遠，飛的再高，這個味道，記憶深刻。
? ? 美食暖胃，美文暖心，而我只想暖你?
