猴頭殊可口，勝熊掌燕窩萬萬矣，長食輕身延年！

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——乾? 隆

食用與保存

可以生吃，手撕小塊，蘸醬油辣根、蜂蜜、甜面醬等均可。

亦可烹飪加工，先焯開水（去苦，特別注意?。?，再進(jìn)行烹調(diào)，各種吃法均可，包餃子包子亦可（焯水后加肉蝦等做餡料）。

保存時間3-5天，冷藏保鮮，質(zhì)地雪白為最佳食用期間。

金屋藏嬌（雪菇蜜汁蒸南瓜）

雪菇紅燒肉

猴頭菇燉羊排

猴頭菇魚丸

糖醋猴頭菇

猴頭菇燉雞

猴頭菇曲奇