吃的等級

很多朋友都說我就是一枚吃貨,還是有追求的吃貨。

我把吃分為三個等級,第一,充饑。第二,場合。第三,情懷。

第一充饑,什么都不挑,只要能吃飽。零食,小吃,快餐,快賣……只要此刻能填飽肚子,有吃的就行。

每天的工作餐,就是這樣的寫照。看著手機不知道點什么,可又不得不吃,翻了一圈,隨便點個就應(yīng)付過去了。

我記得弟弟讀初中的時候,媽媽規(guī)定最多只能吃一碗飯,怕吃多了胃撐大變胖。于是弟弟盛飯的時候,就拼命壓,一碗飯盛的結(jié)結(jié)實實地。

為了吃飽,很湊合也很拼。就像馬斯洛需求理論的第一,第二層,只要滿足生理和安全得需要。

第二場合,吃的目的大于吃的本身。除了在家吃飯和工作餐,總會有很多吃的場合。

各種聚餐,請客應(yīng)酬,美食打卡……現(xiàn)在網(wǎng)上經(jīng)常有推薦,哪里好吃哪里優(yōu)惠,一群人一拍即合,約上了。

拔草似地吃飯,會有盡興,也會有掃興。就像此刻,我和兒子剛吃完牛肉火鍋,當初第一次打卡時,那個味道贊不絕口,現(xiàn)在感覺不咋地。

請客應(yīng)酬就更加不是為了吃了,就是為了社交,吃什么不重要,重要的是這餐結(jié)束后的利益。就像馬斯洛需求理論第三層,社交的需要。

第三情懷,除了味道更多的是背后的故事。童年記憶里的棒棒糖,校園門口的油炸點心,媽媽燒的菜。

當情懷和美食結(jié)合的時候,每一個食物都能講出一段故事,也會是那段時間那群人共同的記憶。

綠豆芽燒榨菜,再普通不過的一道菜,確是我當年拜訪客戶時最深的感動;油炸糖糕,家鄉(xiāng)的一種點心,只有那家老板做的才對味;米饅頭,媽媽說從3塊一斤賣到了現(xiàn)在12塊一斤……

每每吃到記憶中的味道,更是開啟那段回憶。就像馬斯洛需求理論的第四第五層,尊重和自我實現(xiàn)。

為了溫飽吃,為了目的吃,為了情懷吃,無論哪一種都在每一日的柴米油鹽醬醋茶里,一日三餐說盡人生需求。

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