很多茶友都可能關(guān)注一個問題，明前茶好還是雨前茶好和明前茶和雨前茶的區(qū)別在哪?其實明前茶和雨 前茶到底哪個比較好，沒有絕對的說法，任何對比都是有條件的。下面小南就來給大家說一下什么叫明前茶和什么叫雨前茶!

明前茶是經(jīng)過冬天的潛伏期，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富。但由于清明前，茶樹發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘的標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以明前茶便更珍貴了。

雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶、紅茶品質(zhì)最佳的。所以，眾多高級名茶，黃山毛峰、西湖龍井、洞庭碧螺春、峨眉雪芽等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶葉，更是名優(yōu)茶中的極品。

另外，“雨前茶”雖不及“明前茶”那么細(xì)嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此“雨前茶”往往滋味鮮濃而耐泡。這一時期采制的茶不早不遲，是為正也，得季節(jié)之神髓，時節(jié)之精華，故為好茶。

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