《食品與健康》分享 9

? ? ? 羊肉、桂圓、人參是溫?zé)崾澄?,西瓜、柿子、螃蟹是寒涼食物。人體對外界溫度有感覺,食物也有寒、熱、溫、涼等屬性之分。

? ? ? 天分四時,春溫、夏熱、秋涼、冬寒。自然界萬事萬物、食物的五性都迎合著人體反應(yīng)劃分生成。自然求和諧,食物求平性,人性求平和康健。

? ? ? 溫?zé)嵝缘氖澄?,如辣椒、狗肉、白菜、荔枝、桃子、櫻桃、椰子、榴蓮、杏子等均屬陽,可以溫振陽氣、散寒。寒涼性食物,如香蕉、牛黃、紫菜、豬腦、山竹、菠蘿、葡萄屬陰,可清熱、瀉火、解熱毒。但如果食物偏性過大,不適時宜的進(jìn)食就會對身體造成傷害。

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? ? 中醫(yī)瞧病講究氣血調(diào)和,陰陽互補。只有身體寒熱適中,不偏陰陽才能長壽。原始人在野外生活饑食野果,野菜,餓吃獸肉,渴飲獸血,冷裹獸皮……那時受條件環(huán)境影響平均壽命較短;當(dāng)有火的出現(xiàn),人類開始吃熟熱食物,平均壽命也隨之延長。

? ? 總之,針對體熱、體寒癥身體特征的人注意飲食習(xí)慣和有選擇的進(jìn)食菜肴果品,是保養(yǎng)健康身體的關(guān)鍵。

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