? ? ? ? 到達(dá)海南陵水的住處已是夜里十一點(diǎn)了。我們把美蘭機(jī)場出口通道里換了一半的冬衣徹底換掉，輕輕松松下樓找食物去了。? ? ? ? 海韻風(fēng)情街上多數(shù)飯館已經(jīng)關(guān)門了，頂頭有一家還有一位食客，我們進(jìn)去后，店主又忙乎起來。小兒子對椰子情有獨(dú)鐘，我猜想他此次海南行定然本著一個(gè)信念：不痛快吃幾天椰子就不算真正來過海南。果然，他吃飽了飯，就到門口審視那一堆椰子，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，看了個(gè)頭看價(jià)錢，看了價(jià)錢又掂量自己胃里的剩余空間，最后決定只放一杯“清補(bǔ)涼”，因?yàn)橐粋€(gè)大椰子里的椰汁放進(jìn)去就超量了。
? ? ? ? 我知道他還惦記著那椰子，所以第二天專門出去買。店主熟練地把一個(gè)椰子放在板上揮了幾刀，滾圓的椰子就有了一個(gè)平底，可以穩(wěn)穩(wěn)地放在桌上；還有了一個(gè)平頂，可以把一根吸管從中間扎進(jìn)去吸汁兒。小兒子坐在那里滿足地吸著，很是享受。該吃椰肉了。店主“咔”的一刀，椰子一分為二，店主提供了塑料小勺，我和小兒子一人抱了一半兒椰子用勺子挖著吃。薄薄的一層椰肉緊貼在小碗似的椰子內(nèi)壁上，椰肉很緊很實(shí)，雖薄卻不易挖下，加上工具不得力，我們吃得都很費(fèi)勁，我漸漸失了興趣，扔下不吃了。小兒子耐著性子挖完最后一小勺才離開。
? ? ? ? 這一次吃椰的結(jié)果是：椰汁，不感興趣；椰肉的味道，沒留下印象；椰肉的吃法（用塑料小勺挖著吃），很不痛快。
? ? ? ? 在三亞的天涯海角，從一條濃蔭遮蔽的海邊小道上經(jīng)過時(shí)，口渴的小兒子很快就發(fā)現(xiàn)了店里的冰鎮(zhèn)椰子。老公心領(lǐng)神會(huì)地馬上宣布：“就在此地休息，兒子，買椰子去?！睅追昼姾?，小兒子抱著椰子一邊滿足地吸一邊朝我們走來。吸完后又老練地找店主打開椰子，又借來專業(yè)的挖取椰肉的工具遞給老公。工具由約一分米長的木柄與頭上的中空方形鐵片框構(gòu)成。鐵片呈波浪形，所以挖出的椰肉又大又中看，類似波浪薯片。我和小兒子吃得很過癮。老公不喜歡吃，小兒子主要是椰汁占了胃，所以，椰肉主要?dú)w我消費(fèi)。椰肉很厚，而且肉緊，老公費(fèi)了很大一陣工夫才挖完。椰肉很有嚼頭，我嚼得興致勃勃，嚼完了還回味無窮。把那么多椰肉吃完后還明確表示：很期待下一次的“盡興嚼”。
? ? ? ? 這一次吃椰的結(jié)果是：椰汁，依然不感興趣；椰肉的味道，美極了；椰肉的吃法，相當(dāng)痛快——用手拿著，大片大片地嚼著吃。
? ? ? ? 到?？诘牡谒奶欤覀冊诤Ｄ蠋煼洞髮W(xué)的校園里又遇見一個(gè)椰子攤。買椰子的人挺多，有人買了帶回家吃，有人當(dāng)下就吃，吸完汁又吃肉。我們要買時(shí)，攤主問：“要水大的還是水小的？”我們才知道椰子還有這樣的區(qū)分。小兒子口渴，當(dāng)然選了水大的。站著吸完后，攤主一刀劈開椰子，又削了一長片青椰皮遞給我們吃椰肉。椰肉稀得跟豆腐腦似的，很輕松地鏟起來，一吸溜就吃完了。我覺得是剛開始吃就已經(jīng)吃完了，很不盡興。我好奇地問攤主，為什么我們前幾天吃的椰子肉緊且厚，這個(gè)椰子卻肉少且稀不掛壁。攤主解釋，肉厚的緊貼內(nèi)壁的是老椰子，水?。蝗庀《俚氖悄垡?，水大。我們又長了見識。
? ? ? ? 這一次吃椰的結(jié)果是：椰汁，依然不感興趣；椰肉，興趣一般；椰肉的吃法，比較特別——用椰皮鏟著吃。
? ? ? ? 當(dāng)天晚上，我們?nèi)チ巳f人海鮮廣場。我坐在餐桌前看著東西，老公去采購海鮮，小兒子又興奮地買椰子去了。他特別貼心地買了個(gè)老椰子回來，說是專門滿足我“盡興嚼”的愿望。這一次，小兒子帶回來的兩半椰子，里面的椰肉已經(jīng)由店主用特殊工具完整地取下來了，像兩個(gè)用軟橡皮做的小碗，在椰殼里是有形有狀的碗，拿出來就東倒西歪，沒了筋骨，沒了形狀。小兒子一點(diǎn)兒都不吃，專門給我的。我捏起一只椰碗，咬了幾口，就用保險(xiǎn)膜包了起來。我想留著回了酒店當(dāng)零食吃。此刻，我得把胃空出來放海鮮。離開萬人海鮮廣場時(shí)，小兒子又去買椰子了。這一次，他專門給自己買了個(gè)嫩椰，在回酒店的路上抱著喝。
? ? ? ? 這一次吃椰的結(jié)果是：椰汁，一如既往只是小兒子的最愛；椰肉，依然只有我興趣濃厚；椰肉的吃法，簡直粗獷豪爽得讓人震驚——捏著一只東倒西歪的“椰碗”吃。
? ? ? ? 這四次椰子吃下來，我們還真長了見識：椰子是有老嫩之別的；這一點(diǎn)直接決定了椰汁的多少和椰肉的多少，以及椰肉的性狀；挖取椰肉的工具可以是小勺、椰皮、小挖刀、大旋刀等。如果我們只是在陵水的海韻風(fēng)情街吃一次椰子，大概對椰子的認(rèn)識就只停留在對那一個(gè)椰子的感知上了，那是何等的片面。是小兒子對椰子的濃厚興趣引導(dǎo)著我們走進(jìn)了椰子的王國，在“實(shí)戰(zhàn)”中獲得了真知。
? ? ? ? 在美蘭機(jī)場登機(jī)時(shí)，我留戀地回望海南的藍(lán)天、奢侈的綠色，并在心里與海南的大海與椰子深情告別。
