寫(xiě)下這個(gè)題目,稍微有一點(diǎn)臉紅了,如今這個(gè)“情”已經(jīng)退化到只有好吃的東西才能激起一點(diǎn)波瀾。端午節(jié)了,一早起來(lái),就在想,今天該做一些什么吃的來(lái)思故鄉(xiāng),續(xù)情緣呢?
過(guò)幾天,妹妹要從上海過(guò)來(lái)。她問(wèn)我要帶點(diǎn)什么,我實(shí)在想不出要點(diǎn)什么,就說(shuō),除非讓媽給包幾只烤麩粽帶來(lái)。開(kāi)玩笑的啦,還不至于為了吃個(gè)粽子去闖海關(guān)。不過(guò),烤麩粽,相信沒(méi)有人聽(tīng)說(shuō)過(guò),只有我家才有的。
雖然不愛(ài)吃肉,跟著吃素念佛的祖父祖母,有極好的吃素環(huán)境,口福不比別人差。家里若是包餛飩餃子春卷什么的,都是做兩種陷,往往素陷比肉餡更受歡迎。粽子當(dāng)然也是一樣,烤麩粽是用香菇筍干做的烤麩像包肉粽一樣包起來(lái),名曰素肉粽,是我的最?lèi)?ài)。
媽媽每次來(lái)美國(guó)小住,不管什么時(shí)節(jié),都會(huì)包十幾只烤麩粽給我放在冰箱。兒子們也喜歡外婆包的粽子,他們吃的是上海肉粽和豆沙粽。我比較喜歡軟軟的不是太緊實(shí)的粽子,赤豆粽這種的只能是小小袖珍粽,不然硬邦邦一大個(gè)堵在胃里吃不消。小時(shí)候也去廣東店家“一定好”排隊(duì)買(mǎi)他們的堿水豆沙粽,堿水浸泡過(guò)的糯米特別粘,大大個(gè)兒也特別結(jié)棍。到了美國(guó)才知道廣東粽花樣太多了,而且廣東粽占了粽子市場(chǎng)的百分之八十以上,其余的是臺(tái)灣粽。有次在中國(guó)超市看到有臺(tái)灣的素粽,買(mǎi)回來(lái)嘗了,里面花生粒粒軋軋的,不是我想要的味道。
終于在紐約唐人街出現(xiàn)了一家做上海粽子的“喬家柵”,那里成了我們的粽子之家。但是端午節(jié)粽子一定是要提前幾天買(mǎi)的,端午節(jié)當(dāng)天清早排隊(duì)也不一定買(mǎi)得到。前兩天氣候突然涼爽,我跟兒子說(shuō),我們?nèi)ゼ~約逛逛好不好,順便買(mǎi)幾只粽子。
到了紐約一看,上海粽子也遍地開(kāi)花了。我們當(dāng)然還是認(rèn)定喬家柵,它的粽子比別人貴五毛錢(qián),終歸有它的道理。雖然是從冷凍箱了拿出來(lái)的,回家煮一煮,兒子說(shuō)還是很好吃。我就只有吃豆沙粽的份了,陸續(xù)有朋友送粽子來(lái),我可以吃的,也都是甜的,甜的吃多了總會(huì)膩的。
周末堂姐來(lái)電話叫我去提前過(guò)節(jié),本來(lái)想送一些粽子過(guò)去,又想,大伯姆應(yīng)該會(huì)自己包粽子的,買(mǎi)來(lái)的粽子就不必拿去現(xiàn)眼了。沒(méi)想到大伯姆還專(zhuān)門(mén)包了素粽給我,竹筍香菇餡的,感動(dòng)得我眼淚都要出來(lái)了。
端午節(jié)屬于大節(jié)氣,豐盛的晚餐堪比過(guò)年。比較特別的除了粽子,還記得要吃黑棗。用黃酒浸泡的黑棗蒸一蒸,吃了補(bǔ)眼力,這個(gè)要試一試,現(xiàn)在特別需要。小時(shí)候的事情怎么總是記憶猶新?那雄黃抹在額頭上,裝扮成小老虎的樣子,等將來(lái)有了孫子,在他額上也抹一道,會(huì)不會(huì)遭到兒子的白眼?

