不可以。

我國法律規(guī)定，用人單位自用工之日起超過一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。但這個(gè)雙倍工資最多只可以要11個(gè)月，如果滿一年都沒有簽訂勞動(dòng)合同，那么應(yīng)當(dāng)視為自用工之日起滿一年的當(dāng)日已經(jīng)與勞動(dòng)者訂立無固定期限勞動(dòng)合同。

自用工之日起一個(gè)月內(nèi)，經(jīng)用人單位書面通知后，員工不與用人單位訂立書面勞動(dòng)合同，用人單位應(yīng)當(dāng)書面通知員工終止勞動(dòng)關(guān)系，并且無需向員工支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，但是應(yīng)當(dāng)向員工支付其實(shí)際工作時(shí)間的勞動(dòng)報(bào)酬。因此，如果是員工不肯與用人單位簽訂勞動(dòng)合同，不僅不可以向用人單位要求雙倍工資，還會(huì)因此丟了工作。

律師總結(jié)：不簽訂勞動(dòng)合同，既有可能是勞動(dòng)者的原因，也有可能是單位的原因。如果是單位不愿與勞動(dòng)者簽訂合同，那么從第二個(gè)月至第十二個(gè)月要支付雙倍工資，從第二年起視為訂立無固定期限勞動(dòng)合同。如果是勞動(dòng)者故意不簽訂勞動(dòng)合同，那么則不能要求雙倍工資。