蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。

《爾雅·釋草》“購(gòu)、蔏蔞” 晉 郭璞 注：“蔏蔞，蔞蒿也?！?宋 蘇軾 《惠崇春江曉景》詩(shī)之一：“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！?元 喬吉 《滿庭芳·漁父詞》曲：“蔞蒿香脆蘆芽嫩，爛煮河豚?！?/p>

蔞蒿，多年生草本；植株具清香氣味。嫩莖及葉作菜蔬或腌制醬菜。蔞蒿嫩莖與豬油炒食，味極佳。

蔞蒿全草入藥，有止血、消炎、鎮(zhèn)咳、化痰之效，用于治療黃膽型或無(wú)黃膽型肝炎效果良好。

蘇東坡《惠崇春江晚景》：竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。

蔞蒿又名蘆蒿、香艾、水艾等，菊科蒿屬，有白蒿、青蒿等多種種類，青蒿是蘆蒿中的珍品，本基地種植即青蒿。

蘆蒿在古代已成為人們食用之菜，在北魏《齊民要術(shù)》及明代《本草綱目》中均有記載，專吃它的莖部。它有一種濃郁的清香味，吃口外脆，里糯、嫩，很少有纖維感。

蘆蒿，根性涼、味甘，葉性平、味甘，有利膈、開(kāi)胃行水、解毒等功效。主要以鮮嫩莖稈作蔬菜用，清香，脆嫩可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。

蘆蒿不僅有如此之高的食用價(jià)值，同時(shí)含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有許多維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌停–10H100）而具有獨(dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的十倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。