2月17日 多云 星期六
有朋友問，沙扒灣的海鮮到底貴不貴？
貴不貴呢？不好說。先看跟哪里比。跟上海、跟成都比，沒有可比性，兩個(gè)字：便宜。四個(gè)字：非常便宜。再就是看你會(huì)不會(huì)買，是講檔次還是講性價(jià)比。例如我吃過兩回的金鼓魚，活鮮鮮的，細(xì)嫩爽口，才三十八一斤。
比金鼓魚貴的是石斑，不過也貴不到哪里去。
說說今天的伙食費(fèi)。
今天的伙食費(fèi)跟昨天有關(guān)，得從昨天說起。
昨天下樓時(shí)在電梯里碰到一位重慶女士。
見女士拎了一條約兩斤重的紅魚，便問：
“這是什么魚？”
“紅魚?！彼f，“海魚，在漁港買的，才四十八一斤?！?/p>
“怎么吃？”
“清蒸。漁民說的，不剖，不刮鱗，蒸熟了才刮得掉?！?/p>
“好奇怪?！?/p>
“就是。我們很吃了好多海鮮，就是要吃個(gè)奇怪?！?/p>
“有意思。對(duì)了，這兩天漁港的大蝦多少錢一斤？”
“一百五。根本沒有必要去漁港買蝦，要買就買批發(fā)市場(chǎng)的凍蝦，個(gè)頭差不多，二十八塊錢一斤，吃起沒得好大區(qū)別?！?/p>
女士去了二號(hào)樓，大約是中午跟朋友聚餐。
我們?nèi)ベI菜。
年前去過漁港，那天大蝦賣一百八，說年三十要賣二百二，還不一定有貨。昨天初七，降到一百五，仍然貴得離譜。原計(jì)劃降到一百以下再買，沒想到有如此便宜的。二十八一斤的凍蝦，值得一試。
今天本來吃鹽焗雞，現(xiàn)成的，原計(jì)劃只買水東芥。水東芥降價(jià)了，前兩天四塊八，今天兩塊九毛八。裝好水東芥，發(fā)現(xiàn)上海青、生菜和豇豆都降價(jià)了，就多買了幾樣。
下樓，忽然想起了蝦。連問兩家，都是二十七錢一斤。問到第三家，捏一捏，很飽滿，個(gè)個(gè)都肉乎乎的，終于忍不住買了八只，半斤多，才十三塊七。前兩次買的明顯不是海蝦，買成三十五一斤。一分錢一分貨，今天這個(gè)，不會(huì)太便宜了吧？
出得市場(chǎng)，看見了包云吞的女孩。好久沒吃抄手（云吞）了，十五塊一斤，買了十塊錢。
水東芥已經(jīng)吃了好多次，成了保留菜品。海蝦和抄手均屬首次嘗鮮，心中不免忐忑，天知道會(huì)不會(huì)難以下咽。
午餐很簡(jiǎn)單，白水煮青菜（水東芥），蝦呢，老規(guī)矩，白灼。姜片和蔥加水燒開，放入大蝦，煮五分鐘出鍋。說實(shí)話，論賣相不如活蝦好看，稍稍癟了一點(diǎn)點(diǎn)。調(diào)料仍是香醋加青芥。已經(jīng)做好了難吃的思想準(zhǔn)備，將蝦剝開來，肉質(zhì)白里透紅，跟活蝦——這個(gè)說法不準(zhǔn)確，應(yīng)該是活蝦煮熟后，或者說煮熟之前是活的——差不多。入口，呵呵，一股子鮮味。嚼一嚼，Q彈。哈哈，太劃算了！二十七塊一斤的大蝦，而且是海蝦，而且是野生的，而且全是肉，沒有比這更便宜的了。
當(dāng)下便算賬，二十七塊錢一斤，算三十，買一百五那種，可以買五斤?；钗r有啥了不起的，煮熟了難道不是死的。以后吃蝦，就認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)了。
再說鹽焗雞，地道的梅州貨，客家風(fēng)味，網(wǎng)上買的，58塊錢一只。一只雞700克，買回來就分成四份，先吃一份，三份冷凍。這種雞肉質(zhì)緊致，有嚼勁卻不塞牙。今天吃的是小份，算十塊錢。
中午一口蝦，一口酒；一口雞，一口酒，吃安逸了。
晚上的抄手，一半白味，用商家的調(diào)料，一半紅味，用劉抄手的熟油辣椒，又吃安逸了。
全天的伙食開支，加早餐的饅頭雞蛋和牛奶麥片，加調(diào)料，加電費(fèi)，最多五十塊錢，算六十，人均三十元。
三十元的伙食費(fèi)，居然有地道的海鮮！
