其實，從2018.5.23開始做早餐，最開始的目的是為了減脂吃健康早餐，最終的效果遠遠超出預(yù)期。
以下為吃減脂營養(yǎng)早餐的成果圖：
結(jié)果，40天里，體重掉了10斤，體脂掉了4%。
當(dāng)然配合少量的運動。
比如早起跑步1㎞或則平板支撐1分鐘以上。
但，最核心是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，通過吃營養(yǎng)早餐。
作為一個愛吃肉的人，肉與蔬菜的比例。
以前，是8:2甚至9:1。
現(xiàn)在，是4:6或者3:7。
身體整個都輕盈了。
小小的早餐中蘊含了很多學(xué)問，以下分別從四個方面來說明自己的體會：
01、早餐中的大學(xué)問之一---產(chǎn)品設(shè)計
目標(biāo)用戶是誰？
我和女票
只有了解用戶的真實需求，才能設(shè)計出合適的產(chǎn)品（而非自己YY的）
因為最初的目的是為了減脂，營養(yǎng)，快手（10分鐘）
早餐中的3個真實需求
一：減脂的需求
脂肪最大的堆積，不僅來源于直接攝入的脂肪，最重要的是糖分的多余轉(zhuǎn)化。
對此專門研究了如何減脂。
三種研究學(xué)習(xí)方式：
1:搜索引擎-百度/Google/知乎
2:讀好書
3:問牛人
這點，剛好身邊有朋友（翔哥）在做科學(xué)的減肥，關(guān)鍵有效果的驗證，所以省了很多事情，直接套用就好。
核心是戒糖（NBA球員，為了保持身體活力一般都戒糖）。
所以減脂的早飯的核心要素就是少油，少鹽，少糖…
二：營養(yǎng)的需求
關(guān)于飲食營養(yǎng)，女票完全有發(fā)言權(quán)，所以乖乖按照步驟走就行了
1/2蔬菜，1/4水果，1/4主食，一定要有優(yōu)質(zhì)蛋白（最常見的就是水煮蛋）
三：快手的需求
因為想要在10分鐘內(nèi)完成。
這點就需要充分利用項目管理的技能了。
1:流程優(yōu)化（包括砍多余流程，多任務(wù)并行，流程拆分精簡）
2:增加人手（兩個人比一個人快多了，前提是分工合作合理）
02、早餐中的大學(xué)問之二---微型項目管理
項目管理本質(zhì)
目的是為了在截止時間完成任務(wù)。
而我在做早餐的目的，是為了能夠十分鐘做出一道減脂營養(yǎng)早餐（雙人份）
為了縮短時間，不縮短質(zhì)量。
實際操作步驟
制作前
1:早餐食譜，提前準(zhǔn)備，周末提前確定下一周早餐食譜
2:早餐食材，提前1-2天購買（為了足夠新鮮，用每日優(yōu)鮮）
3:前一天將食材準(zhǔn)備好，比如煮粥先煮一遍，第二天再加熱。不僅速度快，而且口感濃厚。
制作中
4:洗
利用洗水果的可食用洗滌劑泡一會，然后直接沖點會很快
5:切
切肉的和切蔬菜水果的一定要分開
6:煮
主食和雞蛋一起煮，并且蔬菜有單獨的加熱工具。這樣同時進行，優(yōu)化流程。
盡量不采用復(fù)雜的烹飪技巧，常用的是水煮蔬菜和蒸雞蛋和主食，有時候也會加工半成品（比如早餐牛肉餅）
制作后
7:擺盤
最快的擺盤是利用四分盤，只要遵循整齊的原則，就能擺的相對好看
8:拍照
美食拍照一般有三種角度（0°，45°，90°），早餐攝影為了凸顯大畫面，選用90°俯拍
工具一種是自帶的拍照軟件，還有專門的美食拍照app-foodie
9:P圖
工具1:天天P圖
調(diào)整背景色-美食的新鮮（天天p圖中有）
調(diào)整圖片比例，調(diào)整邊框樣式
增加文字和打卡天數(shù)
下載導(dǎo)出
工具2:創(chuàng)客貼
首先制作模板（固定后可復(fù)用）
其次每次替換照片
然后調(diào)整濾鏡
最后下載導(dǎo)出
整個過程不超過2分鐘
03、早餐中的大學(xué)問之三---營養(yǎng)學(xué)
營養(yǎng)學(xué)的角度來看，不是吃的越多越好，而是要吃對。
遵守的原則
04、早餐中的大學(xué)問之四---美學(xué)
在做早餐的時候涉及的美學(xué)分別有以下4部分：
1:食材顏色的搭配，激發(fā)食物
2:擺盤的美好和創(chuàng)意
3:拍照的藝術(shù)
4:后期調(diào)整的感覺和版式
首先是食材的顏色
如果都是很枯燥的顏色，則沒有早起的食欲。所以在食物顏色選擇上的原則是要豐富多樣
紅色：胡蘿卜，火龍果，櫻桃，西紅柿
綠色：黃瓜，菠菜，娃娃菜，絲瓜等等
黃色：蔬菜椒，面包，雞蛋黃，香蕉
白色：牛奶，雞蛋白
合理搭配顏色，會讓早餐的食欲大增
其次是擺盤的美好和創(chuàng)意
一般有兩種擺盤
普通類
用四分盤分類擺好，其中原則就是設(shè)計四原則
·親密性（分組）
形成視覺單元，不是混在一起或散亂到各處
·對齊
使有條理，不是雜亂無章
·重復(fù)
增加統(tǒng)一性，增強視覺效果
·對比
讓人抓住重點
如下圖所示：
創(chuàng)意類
就是利用現(xiàn)有食材，突出創(chuàng)意，讓畫面更有食欲
然后是拍照的藝術(shù)
早餐的拍照其實歸類于美食的攝影
無論是畫畫，還是攝影，都是透過不同視角看世界。
所以在美食的攝影中有三種不同的角度，分別是
1:0°
2:45°
3:90°
我選用90°的角度來拍攝早餐的照片，是為了突出整體的食材畫面
最后是后期的調(diào)整和排版：
關(guān)于后期我迭代了1.0版本和2.0版本
1.0版本只是利用了濾鏡和打卡數(shù)字，利用天天p圖工具，快速完成，預(yù)計用3-5分鐘
1.0版本的早餐圖如下：
2.0版本突出早餐的定位，利用創(chuàng)客貼制作。了模板，每次只需要要復(fù)制模板，替換圖片，比1.0版本的時間更加可控了，時間在2分鐘以內(nèi)。
2.0版本的早餐圖如下：
總結(jié)
從一份小小的早餐，可以衍射四個方面：
1:產(chǎn)品設(shè)計
2:項目管理
3:營養(yǎng)學(xué)
4:設(shè)計美學(xué)
任何的知識，都要落地到解決問題才有用，而生活問題是最不起眼，但又是時時刻刻遇到的。
如果能將學(xué)到的各種技能交叉應(yīng)用到日常的生活中，則會大大提升生活的儀式感和秩序感。（這也是芬蘭的現(xiàn)象教學(xué)的核心）
無論是早餐還是中餐，飲食的原則還是要遵循少糖，少鹽，少油…
生活是人生的武道場，只有善于在生活中實踐和磨練，才能活出自己想要的人生。
