菜椒炒雞胸肉


一、主要食材

雞胸肉、紅黃椒、鹽、生抽、蠔油、老抽

二、步驟

1.處理食材

彩椒清凈，切成小塊。蔥姜蒜切碎備用。

2.腌制雞胸肉

將雞胸肉切成小塊，加入料酒、生抽、老抽、鹽抓拌均勻腌制10分鐘左右。

3.煸炒

熱鍋涼油，下入蔥姜蒜爆香，倒入腌好的雞胸肉翻炒至變色。

4.合味

然后，倒入紅黃椒翻炒至變軟，加入1勺鹽、1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽，翻炒均勻盛出即可。

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