“吃粽子啦!早上才出鍋的好吃著呢!”一大早,母親就遞給我?guī)讉€剛出鍋的粽子,接過粽子,一股香香甜甜的氣息已經(jīng)撲鼻而來,讓人忍不住想剝開嘗嘗。
這些年在外工作,也吃過不少粽子,可無論是超市買的桂城華記裹蒸棕、還是同事、朋友包的粽子,都沒有母親包的粽子好吃,母親包的粽子是獨一無二的。記得小時候,每到端午節(jié)臨近,母親就開始忙碌起來,來來回回地買糯米、選糯米、用筲箕篩糯米,篩去米中的小石子、草屑等雜物,然后淘糯米,一連好幾遍灰塵、碎末都被淘干凈了,一顆顆飽滿的糯米油光發(fā)亮,母親的心情也就高興起來。我和哥哥的任務(wù)是摘蘆葦葉。放學(xué)后,哥哥帶著我去河堤邊、水田邊、小溝旁到處都是綠油油有的蘆葦葉,常常我們是一邊摘一邊玩耍,拔茅草根、摘野花、尋找野鳥窩,看到遠處幾根蘆葦頂部架起的草窩,我們就興奮地跳起來,伴隨著的是我們驚喜和歡樂的喊叫。見天色已晚,我和哥哥匆忙摘滿一大提籃葦葉,手里托著幾個鳥蛋或小鳥,一路歡快地跑回家。
回家后,母親將我們摘回來的蘆葦葉清洗干凈,燙好。紅豆已經(jīng)煮爛,母親拌上紅糖和芝麻,準(zhǔn)備包豆沙餡粽子、花生粽子、紅棗粽子。聞著香甜的紅豆沙餡,我常常忍不住舀上兩勺來解饞。晚飯后,母親開始包粽子,粽子有兩種包法,一種是底部四方帶一個尖兒的,從側(cè)面看是一個三角形,我們叫三角粽子,另一種叫枕頭粽,這種粽子的包法,比較簡單。我當(dāng)然是什么都不會,在一邊學(xué)母親的樣,把蘆葦葉折成漏斗形狀,把糯米往里面裝,媽媽耐心教我?guī)状?,也懶得管我,我就學(xué)著她的樣子包,粽葉對于小孩子的手,無論如何都是顯得太大了,我根本無法把它團成粽子的形狀,當(dāng)然也無法把糯米完好的裝進去,總是弄得滿桌子都是米,媽媽也不指責(zé)我,一門心思都用在包粽子上,也不會去管我包的如何,當(dāng)然最后凡是我包的媽媽都重新返工了。最難熬的是等粽子熟,母親說要在煤爐上煮四、五個小時,第二天早上才能吃,往往我們都是一邊咽著口水,一邊在彌漫著棕香的味道里睡著了。
17歲那年離開父母去山東八面河參加石油大會戰(zhàn),這一去就是二十多年的時間。這么多年里,每逢快到端午節(jié)的時候,母親就會四處托人給我?guī)兆?,有一年實在找不到熟人,打聽到開往八面河的大客車是早上六點發(fā)車,晚上連夜包了我愛吃的豆沙粽子、葡萄干粽子、蜜棗粽子,天還沒亮就將夜里煮好的粽子,和一些南方特產(chǎn)怪味豆、云片糕、雪棗等點心裝了滿滿一紙箱,和父親早早等候在發(fā)車站點,給司機說著好話賠著笑臉,將這箱食物千里迢迢輾轉(zhuǎn)送到我的手上。當(dāng)我和伙伴們分享這滿滿一箱粽子和點心的時候,深深感受到父母對子女的那份良苦用心。
剝開粽葉,粽子滑膩的表面粘了一層粽葉的綠意和清香,咬上一口香糯緊實的粽子,又香又甜的粽子讓人有種滿滿的幸福感,唇齒之間立即縈繞那股一縷深藏在記憶里的味道,這味道是家的味道,也是愛的味道。