張君輝隨筆
原上的麥子已經(jīng)變色了，要不了幾天白鹿原上的鄉(xiāng)黨們就該忙活著收麥子了。清楚的記得在我上學(xué)的那個(gè)時(shí)代，當(dāng)原上整片整片的麥子在太陽(yáng)的暴曬下開始泛黃時(shí)，學(xué)校就開始將“忙假”提上了日程。并且在放假的頭天召開全體師生大會(huì)，按照每年的慣例，校長(zhǎng)坐在纏著紅布的話筒前，對(duì)著話筒用手拍兩下，再吹上幾口氣，便大聲的喊到“從明天開始放忙假，放假期間不準(zhǔn)下溝游泳，按時(shí)完成假期作業(yè)，收假時(shí)每人帶勤工儉學(xué)麥10斤，不交糧食的不要來(lái)上課……散會(huì)”。簡(jiǎn)單明了的幾句話將“忙假”的日程很快就安排完了。（像每年的這種所謂的忙假、收秋假、在城市里面上學(xué)的孩子是沒(méi)有這種特權(quán)的，因?yàn)椴淮嬖诶蠋熀蛯W(xué)生都要干農(nóng)活）。記得每年在學(xué)校開會(huì)宣布放忙假時(shí)，至于校長(zhǎng)前面說(shuō)的話沒(méi)人能聽進(jìn)去，就是最后那句話記得最準(zhǔn)，因?yàn)椴唤畸溇蜕喜涣苏n。坐在操場(chǎng)凳子上的我當(dāng)時(shí)就想著：10斤麥要換多少西瓜，要換多少蘋果，為啥要白給學(xué)校交。我要是能知道校長(zhǎng)他家的麥地在哪，半夜拿個(gè)剪子去地里把麥穗給剪完，就留哈麥稈子讓他收起。雖然當(dāng)時(shí)的想法看著很硬氣，但是就是知道校長(zhǎng)家的地，恐怕給十個(gè)膽也不敢去害騷人家。只是當(dāng)時(shí)覺(jué)得開會(huì)無(wú)聊腦子開個(gè)小差胡亂想想而已。
收麥對(duì)于夏忙時(shí)節(jié)的農(nóng)民來(lái)說(shuō)是頭等大事，莊家人在地里一年的辛苦在農(nóng)忙的那幾天真正是日夜苦干，碰到將要下雨變天時(shí)真是所謂的“龍口奪食”全家老少一齊上陣為的就是那一粒粒來(lái)之不易的糧食。記得每年學(xué)校放了“忙假”后，回到家父親就開始給我分配任務(wù)，叮囑我一大早起來(lái)先將所有的麻袋、蛇皮袋子、一個(gè)個(gè)仔細(xì)檢查好，爛了的拿出來(lái)讓母親給縫補(bǔ)。父親便親自在院子將割麥的刃片刀子一個(gè)個(gè)磨的锃亮后裝在割麥的鐮架上備用。我當(dāng)時(shí)很羨慕那些日子好的家里，他們不用自己動(dòng)手到地里割麥，在街道上請(qǐng)來(lái)幾個(gè)“麥客”用不了半晌一片地里整困的“麥個(gè)子”都撂倒在那了，地里就剩了一乍長(zhǎng)的麥茬直直滴扎在地上。我問(wèn)父親：爸、咱咋不叫“麥客”來(lái)割呢？父親沒(méi)理我也沒(méi)回答我。我隨口就說(shuō)了句：“麥客吃的多很，蒸一盆饃一頓就吃完了”。其實(shí)現(xiàn)在想起來(lái)也并不是嫌麥客吃的多，而是當(dāng)時(shí)以種地為主要工作的人來(lái)說(shuō)割一畝地的工錢太貴，一般人都舍不得花那個(gè)錢。
大忙天的太陽(yáng)溫度特別高，麥子一天一個(gè)色，爸和媽拿著鐮刀去地里割麥了，讓我在家做飯。在農(nóng)村，可以說(shuō)每個(gè)家里的無(wú)論男女娃都會(huì)做些簡(jiǎn)單的飯菜，在農(nóng)忙時(shí)節(jié)這也算是給家里大人幫忙的重要任務(wù)。我的拿手飯就是煮“麥仁”，在原上將包谷打成不規(guī)則的大小顆粒就叫“麥仁”。在忙天沒(méi)有什么飯菜比這個(gè)最合適了。早上煮半鍋“麥仁”，父母割麥回來(lái)舀上一碗涼涼的“麥仁”再搭配上一盤生拌洋蔥，味道簡(jiǎn)直絕配。我爸白天將麥子割好一個(gè)個(gè)捆了后放到地里，到了晚上他和我一人一個(gè)架子車，從天剛麻麻黑一直拉麥到半夜一兩點(diǎn)。原上的鄉(xiāng)黨們基本都是這樣安排活路的，晚上趁涼快，才到地里拉麥。我雖然當(dāng)時(shí)人碎，可在拉麥這件事上非得讓我爸給我車子上多裝幾個(gè)“麥個(gè)子”以顯示我的本事?？晌野终f(shuō)怕把我累了以后長(zhǎng)不高，每次給我的架子車上只裝十幾個(gè)“麥個(gè)子”。跑上幾趟后會(huì)讓我歇一會(huì)，他自己則不停的在地里和通往家里的路上忙活著。我便一個(gè)人躺到橫倒在地里的“麥個(gè)子”上，看著天上滿天的星星，四處尋找著北斗七星在那個(gè)方位。耳邊不時(shí)有螞蚱發(fā)出的叫聲，伴隨著微微的帶有麥香味的風(fēng)吹得我不住地打哈欠。不知不覺(jué)就睡著了，等到我爸叫醒我時(shí)地里的麥都拉完了，我便拖著朦朧的睡眼拉著空架子車跟在我爸的后面回家。
“麥個(gè)子”拉回來(lái)后我爸會(huì)先把“麥個(gè)子”一個(gè)個(gè)壓成麥悸子，麥穗都向里，茬向外。等到合適的天氣再開始“攤場(chǎng)”，叫來(lái)專門碾場(chǎng)的人開著掛有大石頭碌軸的拖拉機(jī)在攤好的麥場(chǎng)里不停的轉(zhuǎn)圈圈，我當(dāng)時(shí)的任務(wù)就是看時(shí)間，從碾場(chǎng)的拖拉機(jī)進(jìn)場(chǎng)到出場(chǎng)25分鐘。等到拖拉機(jī)出場(chǎng)后，一家人又趕忙將碾了第一遍的麥子重新用叉翻起來(lái)，將底下的一面翻到上面，等待著第二遍拖拉機(jī)的碾壓。這個(gè)時(shí)候我又眼紅人家用打麥機(jī)子的人，又跑去問(wèn)我媽咋不用打麥機(jī)子打，非讓人要“攤場(chǎng)”。記得我媽說(shuō)了句：打麥機(jī)子打不干凈，浪費(fèi)糧食。于是我就不再吭聲。等到拖拉機(jī)的兩遍碾壓后，就要“抖場(chǎng)”。所謂“抖場(chǎng)”就是用大竹叉將麥稈抖開使粘在麥稈上的麥粒掉下來(lái)后將麥稈挑在一旁堆成麥垛當(dāng)柴燒，再將糧食掃在一起等待著老天刮起風(fēng)后好“揚(yáng)場(chǎng)”。記得從上午攤場(chǎng)到起完場(chǎng)后我爸獎(jiǎng)勵(lì)了我兩根冰棍，一個(gè)豆沙一個(gè)奶油的。
“揚(yáng)場(chǎng)”是個(gè)技術(shù)活，每年都是我爸用木掀揚(yáng)麥子，我媽用大埽株掃，當(dāng)我爸將一掀麥顆子在空中拉成一條弧形落下時(shí)，我媽便很快將麥堆上面沒(méi)有被風(fēng)吹走的麥糠掃到一旁，最后將揚(yáng)完場(chǎng)分離出來(lái)的麥糠再過(guò)濾一遍，這里面都是些瘦寧寧子麥粒，我媽便將這些麥子統(tǒng)一裝在一個(gè)袋子，用它來(lái)?yè)Q西瓜和蘋果給我吃。
麥子收拾干凈后就會(huì)堆在場(chǎng)里，白天攤開曬，晚上用“剮板”推在一起，不用裝袋子，一連好幾天都是這樣放在場(chǎng)里，每家?guī)缀醵家粯記](méi)有什么不同。只是每天晚上在自家場(chǎng)里都會(huì)有個(gè)人晚上睡在糧食堆旁看著自家的糧食。我爸每天晚上都是睡在糧食旁邊彈簧床上，我便也過(guò)來(lái)給他作伴，將架子車的兩個(gè)轅把插在麥堆里，給架子車上鋪個(gè)單子就是自己的床了。我爸的收音機(jī)里放著一段一段的秦腔戲聽得我很快便進(jìn)入了夢(mèng)香。
每天的曬糧，家里人先把糧食攤開在場(chǎng)上后“攪糧”這個(gè)任務(wù)就自然是我的活了，隔上半小時(shí)用木耙整體攪上一遍，為了使麥顆能夠均勻受熱，能夠迅速干到，早點(diǎn)入庫(kù)。這種攪糧的活甚是枯燥，和拖拉機(jī)攆場(chǎng)差不多，也是在場(chǎng)里轉(zhuǎn)圈圈，只不過(guò)攪糧時(shí)能夠看到木耙劃過(guò)后的那一圈圈的軌跡，自己光著腳片在麥場(chǎng)上不停轉(zhuǎn)圈圈?？焖贁囃暌槐楹笏查g跑出去趁機(jī)在隔壁逛一圈，也算散個(gè)心賣個(gè)眼了。經(jīng)過(guò)幾天大太陽(yáng)的暴曬后，我爸用手將麥粒抓上幾顆放到嘴里一咬，聲音很脆，證明糧食已經(jīng)曬干了，這時(shí)我也會(huì)抓上一把給自己嘴里扔上幾粒用牙齒一咬，這時(shí)我爸對(duì)我說(shuō)了句：你知道個(gè)啥。麥粒很干，嘎嘣一聲一股麥子的面香味在嘴里散開，不停的咀嚼?，F(xiàn)在想來(lái)覺(jué)得有點(diǎn)口香糖的感覺(jué)。
麥子在曬干后的最后一個(gè)日頭當(dāng)天，我爸會(huì)將家里庫(kù)存糧食的陶甕，木柜，都搬到院子將里面掃干凈，讓日頭充分曬透后，在中午正熱的時(shí)候?qū)⒓Z食收拾到里面入庫(kù)保存，這就是一整年全家人的口糧。我在幫忙收糧的時(shí)候會(huì)不時(shí)的將腳和手都插進(jìn)滾燙的糧食堆里，糧食堆里的溫度雖然很高，很燙，可是我還是不時(shí)的會(huì)感受一下，挺過(guò)癮。麥子徹底收完了，“忙假”也就到頭了，記得當(dāng)時(shí)為了能夠按時(shí)到校上課，早早的讓我媽準(zhǔn)備好了10斤麥，和別的同學(xué)一樣等待著第二天背到學(xué)校接受老師的檢查。
經(jīng)過(guò)不分晝夜的輪番“戰(zhàn)斗“從收割到入庫(kù)，原上的鄉(xiāng)黨們從老輩人手里到現(xiàn)在一直都傳承和繼承著農(nóng)民以土地為主要生活的手藝。年年如此，每年的夏忙收割都是重中之重，不能馬虎。
隨著時(shí)代飛速發(fā)展，當(dāng)年所謂夏忙時(shí)節(jié)的那些“麥客”、“打麥機(jī)”、攆場(chǎng)的“碌軸”、拉麥的“架子車”都已慢慢成為歷史，人們?cè)僖膊挥脼椤皵倛?chǎng)”、“抖場(chǎng)”、“揚(yáng)場(chǎng)”而辛苦勞作。機(jī)器時(shí)代早已經(jīng)代替了人力，到了收割季節(jié)，大型的收割機(jī)在白鹿原上的麥地里來(lái)回穿梭，一畝地瞬間就會(huì)割完，麥粒直接倒在早已停好的四輪車上，直接拉到門口。大大的節(jié)省了勞動(dòng)力和時(shí)間。現(xiàn)在的大忙天再也不像兒時(shí)記憶中的那樣全家老少齊動(dòng)員的規(guī)模了。夸張點(diǎn)說(shuō)真是打著牌諞著閑傳抽空都能把麥?zhǔn)樟?。雖然一切都已經(jīng)不再是那么勞累費(fèi)神了，可是感覺(jué)總是缺點(diǎn)啥，我突然又想到了上學(xué)時(shí)候的那些事了……學(xué)校交麥、一毛錢兩個(gè)冰棍、麥換西瓜換蘋果、拾麥穗、烤麥穗……等等。童年的那些農(nóng)忙映像瞬間又勾起了我的回憶，時(shí)間真快好似昨天才發(fā)生過(guò)一樣。
白鹿原上今年的麥子又黃了，又該準(zhǔn)備割麥子了。我基本是不用做什么準(zhǔn)備工作，只等待著過(guò)幾天原上的麥子黃了我也回去一趟，也和所有原上的鄉(xiāng)黨一樣回去“收麥去”。
2018年5月28日
