想念小時(shí)候的月餅

月餅作為中秋節(jié)的必備食物,包裝越來越豪華,種類越來越挑戰(zhàn)想象力,價(jià)格也越來越顯示它的高貴,然而,我卻越發(fā)想念小時(shí)候月餅的味道。

再過10天就是中秋節(jié)了,為了讓過節(jié)有點(diǎn)儀式感,這幾天家里已經(jīng)開始吃月餅了。一盒豪華的包裝打開,紅、黃、綠、白、咖對(duì)應(yīng)著草莓、檸檬、抹茶、牛奶、巧克力各種口味。孩子們一下子被精美的外觀給迷住了,興奮地撕開一個(gè)就往嘴里塞,剛咬下一口就喊太甜了,不好吃放在一邊。今天家里又帶回來一盒同樣豪華包裝的月餅,結(jié)果仍然是讓人失望。

于是,我上網(wǎng)翻了翻各大超市和網(wǎng)店的月餅賣場,富有創(chuàng)意的包裝就不說,月餅的餡料種類真是挑戰(zhàn)我的想象力,雙蛋黃的,鮮肉的,海鮮的,火腿的,巧克力的,水果的,冰淇淋的,芝士的,雜糧的??谖渡铣颂鸬?,還有麻辣的。如今的月餅餡已經(jīng)堪比餃子餡了。月餅的價(jià)格當(dāng)然也是水漲船高。

一番瀏覽之后,月餅變得索然無味?;貞浧饍簳r(shí),趕著趟的擠到隊(duì)伍中間,墊著小腳,伸長了脖子望著前面的人提著大袋大袋的熱騰騰的月餅樂呵呵地離開。隊(duì)伍往前移動(dòng),一陣秋風(fēng)把那月餅的香甜味兒傳到鼻子里的時(shí)候,就更是心急的盼著快點(diǎn)輪到我。等走到跟前,一定會(huì)要求爸爸多買一些,看著端出來的蘇式月餅,用印有紅字的白紙一裹就迅速裝進(jìn)了塑料袋里,記得當(dāng)時(shí)就只有五六種口味,桂花、豆沙、椰奶、冰糖、黑芝麻。沒有那么選擇反而個(gè)個(gè)香甜。月餅到手,當(dāng)然迫不及待站在一旁先解饞了。打開包裝的油紙一定要小心翼翼地,因?yàn)閯偝鰻t的月餅酥得一碰就會(huì)掉渣兒了,一口咬開,濃濃的香味兒在嘴里彌漫開來,真是讓人無法形容的美味。


我總相信孩子的味覺是最敏感的,是天生的美食家,現(xiàn)在的孩子和以前的我應(yīng)沒什么不同,他們也需要有值得記憶的兒時(shí)的節(jié)日美食。著名的工藝美術(shù)教育家龐薰琹說:“傳統(tǒng)和創(chuàng)新是兩個(gè)問題,有時(shí)也是一個(gè)問題,沒有創(chuàng)新,傳統(tǒng)無法生存;沒有傳統(tǒng),創(chuàng)新便失去了根基?!?

希望中華美食在傳承和創(chuàng)新上能有更多完美的結(jié)合。

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