聚會(huì)時(shí)有個(gè)甜點(diǎn)擺盤，真的超有氣氛。

復(fù)雜的不會(huì)，簡單的紙杯蛋糕可以有。

作為一枚懶人，首先想到的是買：一問，蛋糕店的紙杯蛋糕分為奶油、慕斯和翻糖三種，價(jià)格在18~25元間不等，20個(gè)起賣，四百大洋分分鐘跟別人姓。

雖懶更窮。秒用“自己動(dòng)手更衛(wèi)生健康有愛”等情懷做好心理武裝，洗手進(jìn)廚房。

大家都知道，做西點(diǎn)“秤”很關(guān)鍵。因?yàn)樽鑫鼽c(diǎn)不像煮火鍋，咸了加水淡了加鹽，嘗著差不多就動(dòng)筷子。西點(diǎn)方子都是這個(gè)多少克那個(gè)多少克嚴(yán)格配好，烤箱門一關(guān)，中間不能修正，成品出來只能選擇進(jìn)肚子還是進(jìn)垃圾桶。

但沒有秤怎么辦呢？下面給大家分享一個(gè)不會(huì)出錯(cuò)的方子——

1、準(zhǔn)備雞蛋5個(gè)，蛋黃和蛋白分離，分別盛在A和B兩個(gè)大碗里；

2、A碗里的蛋白分三次加糖打發(fā)，每次加入一把左右（略微寬松的握攏）的白糖，如果這樣說不太明白，家里有喝液體鈣或止咳糖漿的塑料量杯嗎？大約一平杯即可；

3、B碗里的蛋黃先打散，倒入250ml一罐的牛奶約三分之一，加兩勺油，接下來是重頭戲加面粉，為了避免過粗的顆粒，面粉要先過篩，然后一點(diǎn)點(diǎn)加進(jìn)去，沒有秤嘛，如何僅憑肉眼加到合適的量？小竅門就是——至你拿一雙筷子挑起混合物，混合物約以2秒左右的速度往下滴，就可以啦！滴的太快，說明太稀了，滴不動(dòng)，太干了；

4、混合好A和B，原材料就準(zhǔn)備好啦！倒進(jìn)一個(gè)個(gè)的紙杯，七分滿，因?yàn)榭竞脮?huì)膨脹的，放入烤箱。

第五步，你懂的，開吃！