????行茶筆記(6)

茶品:13年熟普

克數(shù):7g(無大塊茶)

器具紫砂壺

淋壺三周后沒有將水立即倒進(jìn)公杯,給了它一點(diǎn)時(shí)間準(zhǔn)備。

潤(rùn)茶用的90度水,避免茶湯有燥濁之氣。(兩次)

茶湯澄紅明亮,似優(yōu)質(zhì)葡萄酒的顏色。

水溫一直把控在90度上下,前四水都采用低斟,坐杯時(shí)間第一水5秒,之后逐次增加10-15秒,因這次無大塊茶釋放較快,第三水滋味相對(duì)弱了些,故第四水有淋壺再次喚醒茶葉內(nèi)質(zhì)的釋放,第四水口感綿柔,沒有第二水直接充滿口腔,而是慢慢的釋放香氣和甘甜,除了有溫暖的熟糯米香,竟然還有點(diǎn)蜜香~

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App



圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App


圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App


圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App



圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App


林先生說這次泡的普洱感覺是一團(tuán),目前為止泡普洱比較成功的一次,之前一度懷疑茶品質(zhì)不行,原來是自己技術(shù)不夠??


圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App


圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App


圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App


感覺不過癮又來了一泡老叢水仙~

剛溫完蓋碗,立馬投茶搖香。聞香時(shí),蓋碗欠了一條縫,馥郁舒爽的花果香,不等你深吸就鉆了進(jìn)來~

潤(rùn)茶—旋沖,看茶在碗中旋轉(zhuǎn),真是太美了~

開始下一泡之前都會(huì)給到茶呼吸的時(shí)間,注水時(shí)可以發(fā)現(xiàn)茶葉在喝水,產(chǎn)生小氣泡,很有意思。心懷愛意和敬意泡的茶,與往常的滋味格外不一樣,只可意會(huì)~

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App


圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App


圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

怎么乍一看品茗杯照片有點(diǎn)像煎雞蛋……

趁空閑又溫習(xí)了一下王瓊老師的《泡好一壺中國(guó)茶》,已經(jīng)不知道是第幾次翻閱,完全可以作為茶道教科書,老師慷慨又真誠(chéng)相授,是我們的福分,也是茶人的福分,為有這樣的老師驕傲!?


晚安同修~敬茶!????

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時(shí)請(qǐng)結(jié)合常識(shí)與多方信息審慎甄別。
平臺(tái)聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn),簡(jiǎn)書系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

友情鏈接更多精彩內(nèi)容