一個人對食物的態(tài)度，就是對生活的態(tài)度。
一個對吃無所謂的人，其實看什么都一樣，能讓TA提起興趣的事更是少之又少——這樣的人，已經(jīng)對生活已經(jīng)失去了熱情。
反之，一個對吃處處講究的人，食不厭精膾不厭細，對著普通食物甚至不能下咽——這樣的人其實是痛苦的，已經(jīng)淪為食物的奴隸。
還有一些人，可以接受工作快餐，一旦有機會，就會給自己的食物增色添彩：帶著笑臉的早餐、醇厚芬芳的下午茶、豐富多彩的甜品、新奇獨特的烘焙……他們喜歡在工作之余十指翻飛搗鼓美食，更喜歡在閑暇時間跨越千山萬水尋找美食——這樣的人，可以透過食物看到生活的美好。
米其林餐廳，就是他們最喜歡尋找的美食所在。
米其林餐廳，是自1900年起《米其林紅色寶典》收錄的各地美食餐廳，1926年開始進行星星評級。一個世紀多的歷史，米其林餐廳的故事實在太長，這里用一張圖讓你看懂米其林餐廳評級：
米其林的評審相當嚴謹公正甚至近乎苛刻，一旦檢查完畢，該監(jiān)察員在隨后的若干年里都不可以再出現(xiàn)在此餐館，以確保下一次檢查的公允。而且監(jiān)察員必須自己掏腰包，其嚴格程度，以至于全世界現(xiàn)今也只有106家米其林三星餐廳。
其中東京12家（全世界三星餐廳最多的城市），巴黎10家，中國香港6家，澳門2家，中國內(nèi)陸1家。
01上海 · 唐閣
2016年9月，米其林首次在中國大陸進行餐廳的星級評選，上海唐閣餐廳被評為三星餐廳。其招牌的三蔥爆龍蝦和金錢鮮蝦球是得獎名菜。
電話：021-57575777
地址：上海市盧灣區(qū)馬當路99號新天地朗廷酒店5樓（近太倉路）
但放眼九州僅此一家，如何能滿足我們的味蕾？
在這里再為大家介紹2家香港、澳門的米其林餐廳。
02香港 · 龍景軒
龍景軒是全球首家榮獲米其林三星評級的香港粵菜餐廳。以海鮮和點心最為馳名，僅有20多張餐桌和一個包房。餐廳面向維港海景。
電話：00852-31968880
地址：香港中環(huán)金融街8號香港四季酒店4樓
03澳門 · 8餐廳
8餐廳主打精致點心、名貴新派廣東菜及淮揚菜。8餐廳的特色之一是把許多常見的粵式點心做成賣萌的形狀，味道也不落下。
電話：00853-88037788
地址：澳門南灣葡京路新葡京酒店2樓
04巴黎 · Le 1947
說到美食，必提法蘭西。
巴黎有10家三星米其林餐廳，2017年唯一新增的三星餐廳Le 1947就在法國阿爾卑斯滑雪度假勝地。Le 1947以法國著名的白馬酒莊(Chateau Cheval-Blanc)最著名的年份命名，只有22個座位，每年12月至次年4月營業(yè)。
米其林評價說Le 1947創(chuàng)造力極強，在醬汁調(diào)配方面大膽創(chuàng)新，追尋對精致口味的探索，堪稱是大師級別的現(xiàn)代美食料理。
電話：334 7900 5050
地址：Chevalblanc randheli, Arrival Jetty
05巴黎 · L'Ambroisie
L'Ambroisie位于巴黎孚日廣場內(nèi)，已連續(xù)20多年蟬聯(lián)米其林三星，被法國人稱為最美麗的巴黎十大餐廳之一。L'Ambroisie的菜單非常干凈爽利，菜品大多一行內(nèi)利落解決，沒什么千奇百怪詰屈聱牙的字匯或名目。
電話： 331 4278 5145
地址：9 Place des Vosges, 75004 Paris, France
06巴黎 ·?Guy Savoy
Guy Savoy位于塞納河畔，1987年開張，同年就得到了米其林兩星，在2002年得到了三星，一直維持至今。Guy Savoy可以說是世界上最優(yōu)秀的高級料理餐廳，環(huán)境和服務(wù)無可挑剔，餐具、擺設(shè)、小糕點有許多驚喜。
電話：331 4380 4061
地址：Monnaie de Paris, 11 quai de Conti, 75006 Paris, France
07巴黎 ·?Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire打破了美食留有的傳統(tǒng)印象，讓食材可以出現(xiàn)各種意想不到的組合，每一口下去，都有“像霧像雨又像風(fēng)”的感覺，而你永遠不知道你吃到的會是什么。主廚Pierre Gagnaire被稱為全世界最有創(chuàng)意的廚師。
電話： 331 5836 1250
地址：6 Rue Balzac, 75008 Paris, France
08巴黎 ·?Astrance
Astrance號稱“全法國最難訂的米其林三星餐廳”，餐廳只有28個座位，一周只開四天。主廚帕斯卡爾·巴爾布師從l’Arpege餐廳的蔬食大師Alain Passard，對于食材季節(jié)性變換能準確把握，達到口味與質(zhì)感之間的完美平衡。
電話： 331 4050 8440
地址：4 rue Beethoven, Auteuil, 75016 Paris, France
愛吃，懂吃，才會吃。這也是一種態(tài)度，讓我們優(yōu)雅地生活。
