周六早上賴床，過了日頭半竿，尋思吃點(diǎn)什么，好壞都算一頓飯，平日上班比較固定，周末隨意一次。

思量良久，沒有多少得選。這城市就這方面跟不上趟，發(fā)展得慢，店鋪沒有生意，發(fā)展得快，服務(wù)又趕不上，蘿卜快了不洗泥，誰(shuí)能顧得上質(zhì)和量呢？

對(duì)稍微挑剔的味蕾和腸胃，就近實(shí)在不好選出個(gè)稱心如意去處。叨叨了陣子，還是先出門再?zèng)Q定。

有些日子沒有光顧咸湯面館了，在沮河灘頭落星原上混跡了二十年，也被同化了不少，不像土著們?nèi)靸深^去吃面，仍免不了隔陣子去嘗一口。

做得再好名聲再大，咸湯面館的門面都保持著當(dāng)年的小，門面小，門頭招牌也小，座落的位置不顯眼，進(jìn)了門，不需要服務(wù)員招呼詢問，店主也愛理不理，價(jià)格公示欄形同擺設(shè)，油豆腐軟豆腐，蔥末還是韭菜以及辣子多寡，全靠顧客自報(bào)，似乎它招徠顧客的招數(shù)在骨子里沒有變過。

按序排隊(duì)，端了碗自找座位，沒有茶水，桌上除了筷子筒，僅多了醋瓶。我從未用過這個(gè)家什。畢了離開，甚至連個(gè)虛情假意的招呼也顯多余。

這店算是為數(shù)不多的先付帳后消費(fèi)，老板眉眼不抬只是拉面套湯，微信支付聽不見響聲，不似其它小店，還要操心逃帳。在等待煮面當(dāng)口，看拉面師傅手把手教授徒弟，決竅不外乎面團(tuán)粗細(xì)勻均，第一次拉趁平，第二三次力道平均，每次從面案沾些面麺，十指勾連，防止滑落。完全不似蘭州拉面沾了案板甩響要得筋道。

咥碗面，抹了嘴，趁太陽(yáng)爺好，看景去。