? ? ? 也許從小長在山里,山里的一切在我心里打下深深地烙印。每到春季,我的心便難已抑制的一陣陣燥動,渴望能像小時侯一樣,把自己涌進綠色的世界。
? ? ? 我尤為鐘情挖野菜。
? ? ? 小時侯,奶奶家飼養(yǎng)了許多豬、雞、鴨等家禽。于是從春到秋,上山挖野菜成了我每天必修的功課。
? ? ? 春天,地上剛剛泛青的時候,一放學(xué),我就和小伙伴提著籃子,漫山遍野地尋找剛剛出土的嫩芽。婆婆丁、柳蒿芽、薺薺菜、貓爪子菜、苦菜,挖到籃子里,分門別類放好,心中充滿了成就感,往往一個小下午就各式各樣挖滿了一籃子?;丶艺孟磧?,晚上這些綠色就擺到了餐桌上。
? ? ? 野菜剛長出時,在鄉(xiāng)村也是絕對稀罕的,小雞小鴨是吃不到這種純天然綠色食品。那時奶奶對我挖的野菜不已為然,看不出她對我的肯定,而爺爺對我卻是大加贊賞,每吃一口都要夸獎我一番,并把每個菜的學(xué)名以及它的營養(yǎng)價值吃法講一遍。比如,柳蒿芽、薺薺菜、貓爪子菜要用開水焯一下才好吃;而婆婆丁和苦菜可生吃,這兩樣菜味甘苦,吃了敗火。得到了爺爺?shù)目洫?,我高興的不得了,于是再接再厲,挖的更歡快了,人吃不了,小雞小鴨也借了許多光。
? ? ? 立夏之后,婆婆丁之類的菜都開了花,人是不能再吃了,可山上好吃的野菜卻源源不斷,這時的我們就不再去挖菜了,而是去采菜。
? ? ? ? 我記著當(dāng)時山上最多的是黃花菜和桔梗葉,我們再去山上就每人帶兩個籃子,一個籃子裝黃花菜,一籃子裝桔梗葉。這兩樣菜都非常干凈,不用摘,回到家里用水洗一洗,一定用開水焯一下,然后涼拌、小炒、包餡都好吃極了。
? ? ? ? 還有就是現(xiàn)在極為昂貴的山蕨菜和“廣東菜”。山蕨菜比較多,山上一片一片的,但食用期極短,有句俗語叫“山蕨菜伸巴掌”就意味著蕨菜的食用期已過。而“廣東菜”(這是爺爺起的菜名,至今叫什么我也不清楚。)生長在水溝邊,模樣很像蕨菜,但顏色為棕紅色的,身上還長滿了毛毛刺,也非常好吃,卻十分不好摘凈。
? ? ? 采菜的快樂能持續(xù)到端午節(jié)。
? ? ? 每天放學(xué)呼喚伙伴,提著籃子向山上爬去。除了采菜,還能順手采一把艷麗的野花。像映山紅、毛咕嘟花、馬蓮花、蘭花、山芍藥以及許多不知名的山花,還有現(xiàn)在花店賣的滿天星,在山上比比皆是。采回來放在盛滿清水的瓶子里,能開上好幾天。我和爺爺還把幾株山芍藥挖回了家,栽在窗后,一直開到下了霜。
? ? ? 過了端午節(jié),山菜已經(jīng)不好吃了,我們只能采雞、鴨、豬吃的菜了。
? ? ? 雞鴨鵝一般吃婆婆丁、曲麻菜、刺菜,而豬則吃灰菜和莧菜還有掃帚菜。豬吃的這幾樣菜特別多,隨意到山腳、路邊、地頭十幾分鐘就能采上一籃子。
? ? ? 記得有一次,我無意間發(fā)現(xiàn)了一塊地,密密麻麻長滿了灰菜和莧菜,非常鮮嫩,好似人種的一般。我高興極了,沒有告訴任何人。第二天,一個人帶上麻袋和鐮刀上山了,找到那片地,頭不抬、眼不睜,不一會兒就采了滿滿一麻袋。那時我才十一歲,裝的時候不管不顧的,可憑我自己無論如何也不可能把這一麻袋的菜弄回家去,扔下又舍不得,急的我坐在地上直掉眼淚。
? ? ? 眼看日落西山,急中生智扎緊袋口,順著山坡向下滾動,還真弄到了山下的路上。恰好爺爺看我這么晚不回來出來找我,才把這豐碩的成果弄回了家。
豬吃了許多天。后來奶奶說豬的臉有點腫,懷疑是吃灰菜吃的。
? ? ? 在我十二歲那年,媽媽把我接回了城里,可我已經(jīng)很不習(xí)慣這城市拘束的生活。天總是灰蒙蒙的,四周全是高樓大廈,極少有綠色,花和草只有公園里才有,而野菜更是看不到了,和周圍的小朋友說鄉(xiāng)村的事和我熟悉的種種野菜,他們不明白,也不感興趣,這個春天我真的很寂寞。
? ? ? 后來,終于有一個小朋友叫小秋,比我大兩歲,她的妹妹彩云和我同歲,好像是從農(nóng)村來的,我們很談的來,就在一個星期日的早上,她倆神秘兮兮的對我說,要帶我去挖野菜。
? ? ? 我高興極了,忙回家找藍子,可翻遍了屋里屋外也沒有找到。我問媽媽要籃子,媽媽笑著說,咱家哪有那東西,并反對我去,還許諾領(lǐng)我去公園玩。媽媽的任何誘惑也難打動我,我執(zhí)意要去,眼淚已開始在眼眶打轉(zhuǎn)。沒辦法,媽媽拿出一個精致的工藝小筐,千叮嚀萬囑咐要我早點回來。我嫌筐小,可也確實沒有像奶奶家那樣的籃子,只好提著小筐興高采烈和小秋她們出來了。
? ? ? 她們把我?guī)У交疖囓壍肋呉粋€兩旁長滿丁香樹的林蔭小路上,丁香花綻開著,特別的香,我一下子就嗅到了春天的氣息,仿佛回到了鄉(xiāng)村,回到爺爺奶奶身邊,我很想念他們,想山里的一切,我哭了。
? ? ? 小秋她們急切地安慰我,說這里和我從前的山里一樣,往前走別有一番景致。于是我們沿著這條小路,嗅著丁香花散發(fā)的香氣,漫無目的地向前走,路已經(jīng)不很清晰,被青青的野草覆蓋著。
? ? ? 小秋告訴我這里就有野菜,我忙低下頭在野草中細細的尋覓著、尋覓著我既熟悉又陌生的山野菜。
? ? ? 忽然,在青青的野草里我發(fā)現(xiàn)了一棵黃色的小花,那嬌嫩的黃顏色,在青草的映襯下,鮮艷的極其奪目耀眼,我大聲喊“婆婆丁”!
? ? ? 是的,是一棵小小的婆婆丁,在許多小草的欺蓋下,顯得那樣孤獨、無助,與奶奶家那山里的婆婆丁的霸氣豪放相比,實在是太可憐了。它的身材還那么小就開花了,說明它營養(yǎng)不足,過早地衰老了,已過了食用期,這在奶奶家是沒人要它的,挖回去只能喂雞。但無論怎樣,在城里我能看到它,已讓我驚訝不止,更讓我感到親切。于是我極其迅速地拿出水果刀,小心翼翼的把它挖了下來。很快,我發(fā)現(xiàn)了周圍有很多的婆婆丁,盡管小,卻很多!
? ? ? 我們就這樣一邊挖一邊往前走,城市已遠離了我們。盡管野菜的品種單一,只有婆婆丁,我們還是挖得很愉快。
? ? ? 不知不覺,天上下起了蒙蒙細雨,初春的時節(jié),雨水涼涼的,而我們?nèi)徊活?,歡快的在雨中挖著。還是小秋姐想的周到,給我們每人一塊從家里帶來的塑料布,塑料布不太大,系在身上,頭卻依然露在雨里。
? ? ? 雨不停的下著,而我們誰也沒有回家的意思,火車從身邊時不時地呼嘯而過,我們忘記了時間。也不知走了多遠,我們都感覺餓了,冷了和累了。
? ? ? 從早上到現(xiàn)在,我們什么也沒吃,什么也沒喝,身上讓雨淋個透濕,在這兒前不著村后不著店的地方,我們沒有往回走的氣力了。而往前走上哪?小秋說,別害怕,再往前拐彎處,有座小山,那里住著她的一個遠房姑姑。于是,我們極盼望著快拐彎,菜也不挖了,只急著趕路。
? ? ? 大約在下午兩點多鐘,我們?nèi)齻€到了小秋姐的姑姑家。姑姑很熱情,急忙讓我們進屋,幫我們把濕衣服濕褲子脫了下來,又讓我們上了火炕。她自己則忙著抱柴禾燒火,不一會兒,炕便熱乎乎的。我躺在這熱炕上,好像又回到了奶奶家,舒舒服服睡了一覺。
? ? ? 等我醒來,姑姑已經(jīng)把桌子擺好了。她給我們做的是燉酸菜,貼大餅子。在我記憶中,這是一頓最好吃的飯菜。金黃色的大餅子,軟軟的,我一口氣吃了兩個,小秋和彩云好像吃了三個,一大鍋沒有多少油水的酸菜湯被我們喝個精光。現(xiàn)在想來,在那個年代,一個農(nóng)民家,能給我們吃了這樣的一頓飽飯實屬不易。后來,善良的姑姑又找人用馬車把我們送到附近的火車站,給我們每人花三角錢買的車票送回了城。
? ? ? 整整一個夏天媽媽都再沒讓我和小秋姐妹玩。在放暑假前,我纏著媽媽,去學(xué)校辦了轉(zhuǎn)學(xué)手續(xù)。于是,在這個暑假我又回到了山里的奶奶家。
作者簡介:翟小雨,女,1963年5月出生,中學(xué)數(shù)學(xué)高級教師,業(yè)余文學(xué)愛好者,在簡書平臺上創(chuàng)作百余篇散文,簡書優(yōu)秀創(chuàng)作者。