美女醫(yī)生拉拉給我打一電話，說要給她燉只鴿子，里面要加入阿膠，麥冬，紅棗，枸杞。我說阿膠燉鴿子，從來沒有聽說過這樣的吃法哎！這樣吃有什么作用啊？她說你去了解一下唄！
我真的認(rèn)認(rèn)真真的去查了一些資料:
阿膠具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏的功效。還有提高人體免疫力，防癌抗癌的做用。
麥冬具有養(yǎng)陰生津，清心潤肺的作用！
紅棗和枸杞有活血，補(bǔ)腎的作用。
鴿子具有補(bǔ)肝壯腎，益氣養(yǎng)血，清熱解毒，生津止渴的功效。中醫(yī)認(rèn)為:鴿子壯體補(bǔ)腎，生機(jī)活力，健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，美容養(yǎng)顏，延年益壽。
鴿子湯對身體的健康是不需要任何人懷疑的，他對老人，小孩，婦女等身體虛弱的人，有很好的滋補(bǔ)作用！
原來阿膠和鴿子都有美容養(yǎng)顏，提高免疫力的攻效，紅棗是養(yǎng)血活血的，阿膠，紅棗和枸杞都屬于溫補(bǔ)的藥材，加麥冬主要是可以防止燥熱，生津止渴。
今天我就為她做這款——阿膠燉鴿。
一，準(zhǔn)備食材:阿膠一片用紹酒二兩于前一天浸泡上。鴿子一只，麥冬十克，構(gòu)杞十克，紅棗六個(gè)。
二，鴿子必須是悶殺的，因?yàn)槲覀冞@邊的講法是:鴿子最補(bǔ)的是鴿子血，所以不能出血。
三，把鴿子修理干凈，放入砂鍋，待燒開，撇去浮沫。然后切幾片姜片和鹽少許一起加入，燒開后倒入化開的阿膠，還有麥冬，關(guān)小火燉三個(gè)小時(shí)，再加入紅棗，構(gòu)杞稍燉。
從開始的做，我就疑惑，這阿膠直接燉雞，味道行嗎？
燉好了，不管三七二十一，我拿著勺子，舀了一口，一嘗，根本沒有阿膠的氣味，味道非常的鮮美！
我屁顛屁顛的給拉拉送去，她問我:你偷喝了嗎？我說:嘗了一口，味道居然很好。她說這是我們家鄉(xiāng)有名的藥膳哎，大補(bǔ)的！
還真是，鴿子，阿膠，紅棗，麥冬還有枸杞，這幾樣食材加藥材燉在一起，豈能不大補(bǔ)嗎？
