最近幾個月，我一直在讀健身方面的帖子文章，偶爾去了幾次健身房，看到很多天天在里面健身的男士，肌肉也很發(fā)達，不過和歐美比還差的很遠，我想知道為啥中國人練成肌肉這么難。
另一個例證就是籃球隊員，中國的球員20歲的時候身體還是非常單薄的，而同齡的美國球員肌肉已經非常發(fā)達。除去基因的因素，還有什么是造成差異的根源？
對于普通人而言，以絕大多數人的努力程度之低，還遠沒有達到需要去拼天賦的程度。天賦決定了選手的上限，而普通人基本上是達不到自己的上限的。
我想知道為啥中國人練成肌肉這么難？
這是誤區(qū)，嗯，根本不存在中國人/亞洲人練“肌肉難”這一說法。特別是美國為什么有那么多肌肉極其強大的肌肉男？對于這個問題，我就不談什么文化差異了，單純從客觀的角度說說。
首先我要說一下肌肉生長的原理，實際上肌肉并不是在鍛煉過程中長出來的。在鍛煉時，你的訓練會使肌肉纖維被破壞，而回家補充的蛋白質就是用來補充被破壞的肌肉的，在補的過程中，原先的肌肉纖維會慢慢變大，使得你下次訓練時肌肉纖維能夠承受更大的重量，這就是肌肉生長的基本原理。
所以其實肌肉增長，無非兩點，一是鍛煉，二是飲食。
如果一個不鍛煉的人，那么她/他擁有強大的肌肉的可能性為0%，除非他/她使用類固醇和睪酮這類激素。而一個只鍛煉，卻沒有補充足夠蛋白質的人，他擁有大量肌肉的可能性也是微乎其微。
我國青少年絕大多數運動不足/蛋白質攝入缺乏，我個人經歷的這二十幾年周圍的人的習慣，給我的普遍感覺就是，我國瘦的人一般就真的只是瘦，都沒肌肉。即使很經常運動的人感覺也都不注重肌肉的維持不注重蛋白質的攝入，所以肌肉很容易就流失。絕大部分人飲食上完全沒有蛋白質、碳水化合物的概念。
也正因為沒有蛋白質的概念，所以那些肌肉只能算是正常水準、蛋白質攝入量足夠的人，往往是體脂含量超標的人，也就是俗稱的微胖界人士，或者真正的胖紙……
因此，我國大部分人都是處在蛋白質缺乏狀態(tài)。
這樣即使有足夠的鍛煉，也很難能夠得到足夠的肌肉。
大量的健身誤區(qū)，我想這是除了運動不足以外最重要的因素了。以下隨便舉幾個：
認為肌肉的增長會降低身體靈活度和速度?！@是19世紀末20世紀初地球人的認識，在上世紀50年代后就被否定了，大部分運動員都需要進行一定的力量訓練，因為身體的耐力、爆發(fā)力、速度的增長，本質上是離不開肌肉的增長的。只有在肌肉過于強壯的情況下，才會降低身體速度。什么是過于強壯？
你先能舉起你兩倍體重的物體再來談論這個話題——當然，我覺得那個時候你已經不需要談論這個話題了。
以為肌肉是隨便就可以練出來的。——“我不想去健身房啊，到時候一不小心就練成肌肉男就完蛋了”巴拉巴拉……
我做一個比喻。一個人開始學網球，卻和別人說“我很擔心我隨便練一下就可以拿到溫網的參賽資格”，或者“我打算開始學打乒乓球了，但是我不想參加奧運會，那么怎么樣才可以不讓自己練到張怡寧那個水平？”這話聽起來不覺得很嘲諷嗎？
分不清脂肪和肌肉的區(qū)別。——“怎么減掉肌肉??？手臂好粗小腿好粗好難看”巴拉巴拉……
以為跑步會增加小腿肌肉?！白罱懿叫⊥榷寂艹黾∪饬恕?/p>
我告訴你，那不過是鍛煉后腿部充血，導致肌肉膨脹而已，過十幾個小時或幾天馬上減小到原來狀態(tài)（跑完步用力拍拍你的大腿小腿還能加快這一進程?。。。?/p>
當然，長期的跑步是會增加小腿肌肉，因為充血之后這個地方的營養(yǎng)吸收也會更加好。但是和減掉脂肪的速度相比，長肌肉的速度慢多了。
根本不懂碳水化合物、脂肪、蛋白質的區(qū)別是什么。很多人以為減肥=絕食?！拔矣袀€朋友一個月只吃蘋果瘦了20斤”哎，我已經聽到過無數這種神跡了。
有腹肌的人腹部力量會比沒腹肌的人強。——每個人都有腹肌， 只是顯露不顯露的問題，而腹肌顯露只和體脂有關，腹肌不顯露的人腹部力量不一定比腹肌顯露的人強。前者可能只是腹部肌肉被脂肪掩蓋了而已。總之，要腹肌顯露，就換個方向，減脂，而不是單純增肌。
歸根到底，是我們從教科書上學習了各種生物知識自己卻不懂得運用到生活中，對于這類人體的生理知識不了解，鍛煉的方法也不得體。
這里來對比一下吧，美國人很早就開始系統(tǒng)的健身。
對于美國人而言，他們大多數人很早就開始接觸健身房——這還是由于社會和文化因素，一般在學校內受歡迎的學生往往是體育方面好的，而不是成績好的geek。這里不多談了。 不要說幾年，其實只要系統(tǒng)地在健身房練了一年的人，和沒練過的完全是天壤之別。
一個人只要17歲開始接觸健身，到20歲，那身板雖然不能算彪悍，但是也能算得上非常非常結實了。美國人從15、6歲開始健身鍛煉其實是很常見的。
鍛煉的長期性。我看《心靈捕手》的時候，印象很深的是，主角和那個心理咨詢師有在談論健身的問題，那個心理咨詢師老頭說自己有長期練舉重（奧運會那種舉重）——其實在美國的電影和電視劇里看看就會發(fā)現，里面的老頭大多數身體很壯實，很少有那種身形單薄的老年人出現。這完全是他們長期鍛煉注重身材的結果，而不是天生的。
拋開鍛煉，在飲食方面，這個就更不能比了，大部分中國人對于雞蛋的認識還停留在“一天只能吃一個”，對蛋白粉的認識還停留在“吃多了會把身體搞壞”“吃多了傷腎”上——這個對身體的副作用完全被夸大了好幾個數量級（這里補充一下：蛋清可以多吃，蛋黃一天一個或者兩個就夠了，還有，別聽我說蛋白粉吃了對身體副作用不大你就亂吃，這是給健身到一定程度的人吃的，怎么選蛋白粉也是學問）。而美國人……都開始為了追求絕對力量和身材吃類固醇類激素了——即使他們確定這個對身體真的有副作用。
氛圍中國的健身房，能開上5年以上，能夠大量盈利的，微乎其微。整個行業(yè)很混亂，有的健身房開兩年就卷錢跑了，很多教練其實就是推銷員，中國人更喜歡去運動場或者大街上跑步，也不愿意去健身房。
健身知識的匱乏。不應該忽視的一點是。即使在我國大學體院的學生或者中學體校的學生，很多也沒有系統(tǒng)的健身知識。
也不存在在中國人/亞洲人練“肌肉難”這一說法
這是錯覺。不是練中國人練肌肉難，而是練肌肉本身就難，比減肥難很多。
肌肉增長是一個長期的過程。 正常人一個月內能夠增長0.23kg的肌肉，已經算是極限。（數據出自《無器械健身》） 樓主你看到的那些在健身房練的人，如果是青年人基本上健身的年齡不會超過3年。時間、飲食上都跟美國人沒得比。
拿高考作比喻，練肌肉像是學語文，無法在短期內獲得大量分數上的提升，而且往往用功了卻不見效果，但是減肥卻像是學數學，只要你肯努力用題海戰(zhàn)術肯定有用功就有收獲。
增肌過程中有非常多需要注意的事項在，這是一個技巧性的項目。比如用分化的訓練方法，比如哪個動作刺激哪塊肌肉？比如在瓶頸期如何快速突破？比如如何增加肌肉的緯度？如何增加肌肉的耐力？如何增加肌肉的爆發(fā)力和力量？這些都是你要知道的。
更關鍵的是，肌肉如果不練，就會萎縮。肌肉主要成分是蛋白質。蛋白質的基礎代謝率是脂肪的數倍，在幾百萬年的進化過程中，食物還在匱乏階段，人類要以最小的代價去適應自然，因此如果肌肉沒有運用，那么會很快消失，無它，只是因為肌肉組織消耗的熱量比一切身體組織都高。它就像軍隊一樣，軍費開銷太大，國庫是受不了的。
人種差異，要說人種差異，只有在真正的競技比賽里才需要作為資本拿出來。對在這里看這個回答的99.99%人而言，人種差異都是可以超越的/可以忽略的。這里我要為劉翔多說一句了。
知道為什么劉翔會被諸多體育界人士奉為“偉大”的運動員嗎（盡管許多人對此嗤之以鼻）？知道為什么劉翔每次都是在奧運會時受傷嗎？
倫敦奧運會前的三個月，劉翔曾經三次跑進了13秒，甚至在6月的尤金站鉆石賽平了世界記錄，為什么偏偏在奧運會時受傷？這太簡單了，奧運會的賽事強度和密度都是最大的。
所以為了適應賽程和體能儲備，在奧運前的訓練強度必然也是最大的。劉翔要超越黑種人的優(yōu)勢，就必須在賽前拼肌肉，拼爆發(fā)，拼力量——這就是為什么他傷病不斷的原因。
但這同時也證明了人種差異即使在最頂尖的競技類項目也是可以被超越的，在這種真正是拼天賦的競技比賽里的劉翔都忍受著各種網民的嘲諷，沒去抱怨人種差異，你抱怨什么？
劉翔的偉大就在于他超越了人種差異，在黑人制霸的短跑界取得了統(tǒng)治級別的地位。在劉翔之前，這是從未出現過的。在劉翔之后的短跑界，不知道要有多久才能出現下一個統(tǒng)治級別的黃種人。
而姚明出國前后的身材對比，也對人種論最好的一個反駁。
最后的最后，扯一句，把一切歸結到人種和基因上是不對的——雖然基因確實有差異，但還是那句話，“以絕大多數人的努力程度之低，根本輪不到去拼天賦”。
如果你從現在開始好好鍛煉，未來也能夠造福子孫……試想，如果你爺爺的爺爺的爺爺輩就開始高蛋白/系統(tǒng)健身的生活，那么到我們這一代人，肌肉的線條/爆發(fā)力/力量絕對不會比歐美人差。
這不是說基因上的遺傳，而是你接觸了這些東西，會給你的后代一個這樣的運動氛圍，從而讓他們也去接觸這些東西，他們從小就有這么一個概念，這么一個習慣，這種環(huán)境下，肯定就不會再有什么“人種決定論”的借口出現，最終也能夠達到造福子孫的目的。
但是我們作為普通人，多數追求的是身體健康而非健美的身材。選擇合適自己的運動方式更為重要，比如我剛開始健身選擇的是跑步，咱們從上學起就經常跑步，應該都知道跑步就喘。
特別對于工作了十幾年一直做辦公室的，讓我跑步難以堅持，但是還想運動減肥不想吃減肥藥副作用大啊。后來看懂懂日記提到快走可以健身，自己測試了幾天還能堅持，一直到今天已經堅持每天快走10公里41天，這僅僅是開始，我還會一直堅持下去。
