昨天和相公一起探望一位卸任的老人，雖然早有準(zhǔn)備，畢竟宅家太久，來回花了3個鐘頭人也覺得乏了。太久沒有一起出門，一路好好的閑聊，一起回家吃午餐，心情是愉悅的。想想以前即使一起出門，相公也不能一起回家，總是把我們送回家然后自己又到單位去。感恩幸福的相伴，于是麻溜溜地整理、收納、做午餐。整理結(jié)束已是下午2點，準(zhǔn)備瞇一下，推開臥室房門，不知什么時候他已經(jīng)給我開了空調(diào)，一股甜蜜涌上心頭。
今天早晨下了一場雨，空氣濕潤起來，焦躁減弱幾分。昨天已備好紅豆沙，蒸熟了咸蛋黃，今天準(zhǔn)備嘗試應(yīng)節(jié)食品蛋黃酥。不想做月餅，原因是又要買模具，做這個用手捏捏就可以，重點是冰箱里凍著七月半煉的豬油。
用中筋面粉，做油酥皮，反復(fù)揉搓，按壓，包上昨晚準(zhǔn)備好的蛋黃豆沙餡，一個個圓滾滾的小可愛成型了。
時間還有點早，相公還沒有起床的意思，冰箱里有芋頭、南瓜、還有煮紅豆的水何不做起芋丸來。蒸熟南瓜和芋頭，分別碾成泥，加入木薯粉和少許糯米粉。做出的芋丸冷凍在冰箱，隨時都可以來一個網(wǎng)紅甜品。南瓜用的全是木薯粉，芋頭的加了糯米粉，紅豆水的加了1：1的木薯粉和糯米粉。糯米粉的加入讓丸子軟一些，不會Q得太過分。沒想到這個異想天開的加入讓丸子更完美，幾乎可以同時煮熟。雖然沒有紫薯驚艷的顏色，加入蜂蜜桂花也讓這碗芋丸相當(dāng)完美。
紅豆沙沒怎么炒制，用料理棒攪成泥，加糖稍稍炒一下，幾乎不放油，趁溫?zé)釙r搓成團(tuán)。油皮也少放豬油，雖說做的時候挺不錯，烤的時候它卻咧嘴笑了。豆沙不放油或者少放油的后果就是涼了以后，吃的時候沙，容易掉渣，但是豆香更濃。雖然材料有所減少，成品也不是特別完美，可相公破天荒的嘗了一個說：“不錯，中秋準(zhǔn)備點拜祖先。”有什么比這個贊賞更好的呢。
要完美一個作品，該放的材料一定要放足，隨意改動方子總會有些許遺憾。但是認(rèn)同了低油低糖的理念，這些遺憾也完全可以忽略。
早上9點，我已經(jīng)把這兩種甜品完成。不用趕時間上班，也不用伺候相公和阿仔，自己按照自己的作息完成既定項目，相當(dāng)有成就感，雖然心里有一個聲音說：“今天可以睡懶覺?！?/p>
小姑和阿仔昨夜宿仙峰寺，聽雨品茶，和師父師兄討論禪茶一味，一位師兄說：“禪茶一味，不是說有個師父在旁邊開悟就是禪茶一味了，而是要求我們，要像祖師爺說的那樣，吃飯的時候吃飯、喝茶的時候喝茶、睡覺的時候睡覺……，不管做什么事情，都要求我們，要專心一意、心無旁騖。”
雖然今天這兩種甜品是我第一次做，但成品沒有讓我失望，因為我是認(rèn)認(rèn)真真一心一意用心做著。在家的我是不是也領(lǐng)悟到峨眉夜茶的禪意呢？硬生生的說學(xué)習(xí)很難做到堅持，畢竟學(xué)習(xí)是一個孤獨艱苦的過程。可是靠近積極的人，自然會抬起追趕的腳步，見賢思齊應(yīng)該就是這樣子吧。
人的一生多數(shù)時光是孤獨的，學(xué)會和自己玩是一種能力。在孤獨中讓自己澄明，在孤獨中強(qiáng)大自己。
