? 總有些小吃店甚至路邊攤，遇上了，會覺得美事一樁，從此以后心茲念茲。有的因為滋味——我對小吃店的念想多屬如此，還有，因為和某些感情串聯(lián)。
? ? 鐘情路邊攤往往是一個人年輕時候的事。年輕大抵不夠富有，需要一些好吃且不貴的地方，兩個或是幾人抵膝碰頭，一碗云吞，一盤米粉也能吃出幸福。母親曾跟我聊過一段，說讀中學的時候每逢周末回家，常常為了買上一串豆腐干，等上好一陣子，以至于現(xiàn)在提起常記憶猶新，雖然它早已不在。母親說那幾乎可以說是中學時代里相當美好的一段記憶，雖然有時甚至因為買了吃的沒錢買船票過渡，也會有偷偷逃票的經歷，但那些戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢與強大的美味相比，都無足輕重。足見美食之于人之誘惑，它是可以載入一個人永生的回憶的，讓人不自覺地萌生出對生活的感恩之心——它曾經那樣周全地照顧過一個人的脾胃，給了他（她）一處冒著熱氣的落腳之地。
? ? 大概當一個人不年輕時，看過許多景，吃過許多好東西，腸胃沉積物多了，倦了，從回憶旮旯里冒出的多是些暖老溫貧的小店，或許它只是一家平常的小吃店，它的店名可能叫“李記粥鋪”，也或者叫“大聯(lián)面館”。
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《半生緣》，沈世鈞第一次遇見顧蔓楨的小吃店，油膩條凳，他和叔惠進來，三人點了蛤蜊湯，再之后，他們常去家北方小館子吃飯，三人湊起三菜一湯，桌上還顯得甚為豐富，有時，三人立在街上以烘山芋當作一餐也是有的。那時他們都年輕，不知往后等待各人的命運那么駁雜，尤其蔓楨，再遇世鈞，她已破碎不堪。還在家館子，他喉頭哽住，蔓楨半晌方道，世鈞，我們再也回不去了——陰歷年，小飯館初遇時，她圓臉，蓬松的發(fā)，淡灰的舊羊皮大衣，一個人坐在那玩雙紅絨線手套。如今再見，她手上有很深的一道疤痕，心上也是。
? ? 印象深的小吃店有家叫“姚天官煎包”，聽來有點像民間戲里的某個角色。我倒沒怎么留意過它的招牌，比之店名更好辯識的是門前的熙攘。其實，它只是家門臉不大，內里狹長的店。門前一大油膩膩的平底煎鍋，門內幾排同樣油膩的桌子。一個五十多的男人，因食物的正點，小店的藏污納垢和老板的身形都可以完全忽略，他一邊笑嘻嘻地站在爐邊煎包，一邊跟著熟客開些市井儷俗的玩笑。黑乎乎的大胖臉那么快活，通泰，讓每一個走過的人腳不由慢下來。那么熱鬧，不如吃點再走？
? 店里招牌是煎包和白粥，品種如此單一，但來吃的客人總是擠得小店人滿為患。一份小吃端上來，煮透了的白粥，幾只煎包，簡單的一份食物似乎把人生的道理講得通透，讓人頓感幸福哪有那么抽象難尋，它分明就在這眼前的一碟一碗中！
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在大概我吃了十幾次之后，小店因為拆遷突然消失了。是突然，在某一天的早晨，當我再度懷著某種隱秘的喜悅，在熟悉的店址撲了個空，我才醒悟，它是真的搬走了。
? ? 搬去哪兒了呢？我在周遭打聽，沒確切消息。有一陣，我?guī)缀跸胧欠窨梢栽趫笊匣蚴窃瓉淼牡曛焚N一則尋店啟事。
? 大概是念茲太久，某天與人聊天時無意說起。那人說，煎包店還在啊，就在原來店址旁邊的一條巷子里。怎么會呢？要知道，在確定它消失了之后，我?guī)缀鹾脦状伟涯菞l老街走了個遍，可是除了正在興建的高樓建筑，哪里還能找到先前雖然臟亂差，卻讓人溫熱饜飽的人間之氣，我甚至有一度，順便著把那‘姚天官’也恨上了（也不知是不是老板的名），怎么可以這么不負責任，不貼個告示什么就走了呢？根據(jù)回憶，我也曾動手做過一次，直至死心。
? 后來，再急急奔去。還是那樣簡單、混亂、狼藉、油膩，還是幾樣熟悉的小吃，還是油光大臉的服務員，倒是老板瘦了，不知是何緣故，沒人問起，他也不再像過去一樣笑著，講些半葷半素的玩笑。店里比先前空了很多，客人也少，估計像我這樣一時尋不著地的老主顧也應該不少。
? 不知道為什么，還是一樣的店，我竟突然咀嚼不出先前的一些味道來，是因為失聯(lián)太久，味蕾也開始有些遺忘嗎？
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總有些小吃店不停開張，就如有些小吃店不停消失。一間心心念念的小吃店，常常連接著你與一座城溫暖的關系。它讓你從日常冗雜、紛亂的空間里掙脫出來，尋得一處為你升騰著的人間煙火，也尋得了一處溫熱的宮腔。
? ? 尋著，吃著，莫名地對這人間多了許多眷戀和不舍。
