熟人見(jiàn)面打招呼時(shí)最常用的話就是“你吃了沒(méi)？”前兩年有檔綜藝就叫這個(gè)名兒，這檔節(jié)目里挑大梁的是今年爆火的李雪琴和參加過(guò)《奇葩說(shuō)》的趙英男。但節(jié)目?jī)?nèi)容似乎就有點(diǎn)兒背離名字了。他們出現(xiàn)的時(shí)間點(diǎn)兒往往是深夜，一面吃著東西，另一面討論著年輕人的焦慮和困惑。殊不知，他們這種做法其實(shí)已經(jīng)是部分年輕人的通病——情緒化進(jìn)食。?

“情緒化進(jìn)食”，顧名思義，就是指在心情不好的時(shí)候無(wú)節(jié)制地吃東西，借此方式來(lái)緩解壓力。換言之，食物在這種狀態(tài)下被當(dāng)作了填補(bǔ)情感需求的工具，與“因饑餓進(jìn)食”相比，這種“借吃消愁”，顯然是不健康的。

這種狀態(tài)并不鮮見(jiàn)，很多人在遭遇工作壓力、情感挫折或者感到孤獨(dú)時(shí)，最佳的宣泄方式就是吃，不分晝夜地吃。白天是薯片、辣條，晚上是炸雞、火鍋，怎么刺激怎么來(lái)。坦誠(chéng)地說(shuō)，我過(guò)去也在這個(gè)序列當(dāng)中，覺(jué)得緊張或者空虛時(shí)，我會(huì)閑饑難忍，然后不受控地將罪惡的雙手伸向垃圾食品。?

在對(duì)現(xiàn)實(shí)有映射的影視作品里，我們也常能見(jiàn)到這種狀況?！侗幌訔壍乃勺拥囊簧防?，女主角松子因?yàn)轱柺芷缫暥a(chǎn)生負(fù)面情緒，她的應(yīng)對(duì)方式就是宅在屋內(nèi)不停地吃，如此惡性循環(huán)。我很喜歡的安藤櫻主演的《百元之戀》里也有類(lèi)似的橋段，在尚未正式成為拳擊手前，她就是靠食物來(lái)對(duì)抗壓抑的。?

其實(shí)當(dāng)事人心知肚明，吃東西并不能解決問(wèn)題，那只是短暫逃避當(dāng)下的一種路徑。雖然逃避可恥，但在瞬時(shí)是有用的。我在讀大學(xué)時(shí)，就深陷其中，因?yàn)橛泻荛L(zhǎng)的一段時(shí)間都處在迷茫狀態(tài)，所以每每有負(fù)能量產(chǎn)生，我就會(huì)不分時(shí)間地沖出宿舍覓食。適逢那時(shí)候路邊攤管理還不嚴(yán)格，這也更助長(zhǎng)了我的這個(gè)壞習(xí)慣，亂七八糟的東西一下肚，經(jīng)常是把自己撐得夠嗆。

得說(shuō)的是，吃的時(shí)候的確會(huì)放松一些，但等東西一吃完，那些隱藏的壓力就“返場(chǎng)”了。除了對(duì)當(dāng)下的焦躁外，還會(huì)平添對(duì)自己不自律的譴責(zé)和挫敗，進(jìn)而形成新的情緒問(wèn)題。除此，在這種境況下，體重也會(huì)跟著急轉(zhuǎn)而上，身體和心理的雙重危機(jī)由此生發(fā)。所以想用飽腹的食物充當(dāng)情緒的“救命稻草”，副作用還是不可估量的。后來(lái)，我察覺(jué)到了這個(gè)問(wèn)題，于是有意識(shí)地開(kāi)始去控制，同時(shí)也試著去了解它產(chǎn)生的原因。

如我一樣的人們?yōu)槭裁磿?huì)選擇用吃來(lái)應(yīng)對(duì)窘境呢？關(guān)于它的答案，是多維度的。首先，這是與生俱來(lái)的本能，沒(méi)有必要過(guò)度去苛責(zé)。在弗洛伊德所提出的性心理時(shí)期中的第一個(gè)階段口腔期里，人們就是通過(guò)吃來(lái)獲得安全感的。那個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，母親是我們至為信賴的人，我們與她最頻繁的互動(dòng)就是哺乳，通俗點(diǎn)說(shuō)，吃讓我們心里有底。所以，這種潛意識(shí)的東西也就慢慢地貫穿到了日后的生活當(dāng)中，當(dāng)有不安全的因子介入時(shí)，身體會(huì)不自覺(jué)地激發(fā)這個(gè)潛意識(shí)。?

另外，它的出現(xiàn)和后天經(jīng)歷也有關(guān)系。科學(xué)表明，那些童年時(shí)代情感需求得不到充足重視和關(guān)注的人，日后會(huì)更容易出現(xiàn)情緒性進(jìn)食。這是因?yàn)樵谶@部分人心里，始終存有著不被鼓勵(lì)的情緒，當(dāng)無(wú)法表達(dá)和紓解時(shí)，他們手足無(wú)措，只能通過(guò)這種單向度的不需要溝通的方式來(lái)處理情緒上的波動(dòng)。

既然是進(jìn)食，原因里當(dāng)然不乏食物的因素。親身經(jīng)歷告訴我，低熱量和輕口味的吃食在情緒化進(jìn)食狀態(tài)下是不受歡迎的。反之，高熱量、高油高脂的東西吸引力要強(qiáng)得多。從生理角度看，這也是再正常不過(guò)的。因?yàn)閴毫?huì)使得我們荷爾蒙皮質(zhì)醇的含量急速上升，這種激素的提升會(huì)刺激到我們的交感神經(jīng)系統(tǒng)。作為應(yīng)對(duì)，副交感神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)啟動(dòng)，在此情境下，吃刺激性食品的需求會(huì)被無(wú)限度增加。

在明晰原因后，為了能克服這種狀況，我開(kāi)始試著調(diào)試自己。如果有人和我一樣，那我希望我的一些小心得能幫助到同樣受困于此的人。其實(shí)整個(gè)過(guò)程，也并沒(méi)有想象中那么困難，接納自己，與自己和解是最重要的。當(dāng)那些不好的情緒悄然而至?xí)r，先讓自己冷靜下來(lái)或許是個(gè)好方法，做做深呼吸，問(wèn)問(wèn)自己對(duì)于當(dāng)下的看法和預(yù)期是怎樣的。畢竟，想解決問(wèn)題首先得理清其中的關(guān)鍵信息。

之后，可以想想有沒(méi)有什么替代性的活動(dòng)可以不去暴飲暴食。于我而言，打籃球或者跑步是可以起到舒壓效果的，我要真得覺(jué)得透不過(guò)氣了，那就踏上操場(chǎng)，竭盡全力地兜上幾圈。等結(jié)束了，大汗淋漓，身體輕盈的同時(shí)，心里也會(huì)得到很大程度上的放松。

其實(shí)在壓力下，做出進(jìn)食的選擇，也就是幾分鐘的事。但凡自制力強(qiáng)點(diǎn)兒，也就忍過(guò)去，忘了這茬了。但沒(méi)人是圣賢之體，終歸是有扛不住的時(shí)候，如果實(shí)在是找不出其他方式釋放，那就去吃吧。但吃，也絕不能傻吃，單純?yōu)榱顺远裕饬x不大?？梢韵认胂?，有什么平日里特別想吃的東西，這個(gè)時(shí)候選它就對(duì)了。吃的過(guò)程中，或許會(huì)有不同以往的巔峰體驗(yàn)出現(xiàn)。當(dāng)然，也可能完全體味不到快感。

等吃完了，可以再試著抽離自己，站在旁觀者的角度去審視整個(gè)過(guò)程，捫心自問(wèn)一句，吃東西讓我更快樂(lè)了么？如果是，那繼續(xù)下去。如果不是，那就別糟蹋自己的寶藏食物了，留著自己歡愉時(shí)再享用吧。切莫讓食物淪為對(duì)抗情緒的工具，本來(lái)那么快樂(lè)的一件事兒變得機(jī)械而功利，也就喪失本真的意義了。?

情緒化進(jìn)食這事兒真不是一朝一夕就能解決了的。說(shuō)良心話，我現(xiàn)在偶爾還是會(huì)有這樣的時(shí)刻，但已經(jīng)越來(lái)越少了。畢竟，在那些糟糕狀況里，“啃”下難題要比胡吃海塞來(lái)得實(shí)際得多。