【開篇】海底撈你學(xué)不會

1、人被信任了，才會有責(zé)任感

信任不是說出來的，還是做出來的

2、每個人服務(wù)員都是管理者

無論走進(jìn)什么店，客人進(jìn)來和離去，始終只跟服務(wù)員打交道，所以餐飲客人的滿意度基本掌握在跑堂人員的手里

3、第二次去都還能叫出他的名字

4、有些人對服務(wù)的興趣大于吃飯--這頓飯的目的是參觀和學(xué)習(xí)

5、挖不動經(jīng)理，就挖服務(wù)員

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