西米，又叫做西谷米，它的營(yíng)養(yǎng)很豐富哦，還能促進(jìn)消化，非常適合體虛的人哦，而且做起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。

用料?

西米

冰糖

紅豆

花生

1.花生用清水浸泡十分鐘，去除花生紅衣。去掉紅衣口感會(huì)比較好，但保留花生紅衣一起煮其實(shí)更好，花生紅衣有很好的補(bǔ)血功效

2.將西米、紅豆、花生一起放入電壓力煲，加入清水，設(shè)定時(shí)間20分鐘

3.開(kāi)蓋后加入適量冰糖，攪拌至融化即可

這樣用高壓鍋煮出來(lái)的西米露，西米已經(jīng)完全融化了，變成濃稠的湯汁，好喝又滋潤(rùn)，做起來(lái)也是最容易的。

喜歡西米一粒粒的口感的話，就將西米放入一鍋水中，大火煮15分鐘，煮至中間還剩一點(diǎn)硬芯時(shí)關(guān)火，再蓋蓋燜5分鐘即可。撈出西米瀝干，可以搭配牛奶、果汁、水果一起吃。