? ? ? ? 素三絲這道菜我們?cè)诰频晔且坏辣攸c(diǎn)的小菜，平常在家庭中我們也可以制作，讓家人品嘗。

? ? ? 所謂的素三絲及胡蘿卜絲，青椒，紅椒絲，土豆絲。準(zhǔn)備的食材為：胡蘿卜和土豆各250克，青椒紅椒各準(zhǔn)備一個(gè)，蔥，姜，蒜末，花椒和紅干辣椒，準(zhǔn)備適量，蝦皮適量，油一大勺，鹽一小勺，醋一小勺。

? ? ? ? 烹制的過程為：先將土豆絲在水中泡10分鐘，放入油，放入蔥姜蒜末，青椒紅椒和花椒，隨后放入食材，最后放入鹽和蝦皮鹽。

? ? ? ? 一道下酒小菜就這樣做成了，做法非常的簡(jiǎn)單，大家可以在家里試一下。

? ? ? 備注，其中可以加豆腐絲替代。

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