? ? ? 人類歷史上有多少次科技革命。人們開始馴化谷物和家畜，比起狩獵和采摘農(nóng)業(yè)可以創(chuàng)造更多的且穩(wěn)定的能量。這些人可能是手工業(yè)者，也可能是社會管理者，他們對文化的產(chǎn)生和發(fā)展非常重要。

糧食

? ? ? 我們的祖先經(jīng)歷了數(shù)萬年的遷徙，最終定居在黃河流域、長江流域和嶺南地區(qū)。長期以來，學(xué)者們都認(rèn)為，遠(yuǎn)古時(shí)期的嶺南地區(qū)是很落后的，黃河與長江是較為先進(jìn)的文明中心。

? ? ? 從20世紀(jì)九面的開始，珠江流域的考古學(xué)家改變了人們的看法。1993年考古學(xué)家在珠江中游地區(qū)發(fā)現(xiàn)的最早的稻谷，這些稻谷約有10200年的漫長歷史。

? ? ? 在11300年前，生活在土耳其南部的人們開始馴化小麥，他們選出優(yōu)質(zhì)小麥的種子進(jìn)行培育，幾代后，比隨意使用野生種子更高產(chǎn)，人們的種子與野生種子也出現(xiàn)了差異。

? ? ? 狗狗也一樣，狗狗脫離了野生環(huán)境，與人類一起生活后，他們就漸漸失去了狼的很多能力，就算回到野生環(huán)境中也很難變回來。? ? ?

? ? ? 這樣的過程被稱為馴化。

陶器

? ? ? 我們祖先有了水稻種植技術(shù)好，獲得了高產(chǎn)稻谷，但是問題又出現(xiàn)了，稻米未加工前十分硬，要怎么吃呢？人們當(dāng)時(shí)也不會加工。

? ? ? 在一萬多年前煮飯，不是一件容易的事情，那時(shí)候人們沒有可以成盛東西的工具。最小的容器，可能是一片芭蕉葉、一個(gè)瓢一個(gè)木板或者是貝殼。這些溶液都不方便也不耐用。但是一些不經(jīng)意的意外，讓他們第一次“創(chuàng)造”出了一些不存在的事物。

? ? 這些碎片是由陶土高溫?zé)岷笊傻?。在從陶片到陶器，人們用了幾十萬年的時(shí)間才演化成陶器。這與人們定居有關(guān)系， 當(dāng)時(shí)的人們還在不斷遷徙，如果戴上笨重的陶器會十分不方便。

? ? 幾百年前的游牧部落，更多使用的是輕便的皮質(zhì)容器裝水和酒，而不是笨重的陶器。隨著人們的進(jìn)步，能量獲取的效率再提升。到那時(shí)人們已經(jīng)廣泛使用陶器了。

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