每每看到蠶豆，都倍感親切，它承載了太多的舊時光。
小時候每到蠶豆成熟的季節(jié)，我和姐姐妹妹就到菜園里摘綠油油的飽滿的蠶豆莢，剝殼取仁，用棉線將豆子穿起來，穿成項鏈打結，煮熟，待蠶豆冷卻，掛脖子上像翡翠項鏈，非常好看。
邊玩邊吃，你拽一顆我拽一顆，慢慢享用，不知道是誰最先發(fā)明了這妙趣橫生的吃法，給清貧的童年增添了不少樂趣！
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－需要材料－
蠶豆
適量
食用鹽
適量
八角
一個
香葉
兩片
－烹飪步驟－
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新鮮飽滿的蠶豆莢，翠綠欲滴
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剝開，洗凈
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用針穿起來
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挑選大小均勻的穿成一條直線
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將線的兩頭并攏打成死結，就做成了蠶豆項鏈
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將蠶豆放入鍋中，冷水沒過蠶豆
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加入適量食用鹽
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一塊八角
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兩片香葉，蓋上蓋子
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大火燒開，轉小火煮至鍋中水不多時即可關火
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待冷卻，小時就是這樣掛在脖子上當作零食吃！今天給孩子掛上，孩子新奇的很。
－小貼士－
蠶豆一定要悶熟，不能生吃。
