愛心餃子餡

鄭重聲明:本文原創(chuàng)首發(fā),文責(zé)自負(fù)。

“今天中午吃餃子,上午工作不忙的同事們請(qǐng)到食堂幫忙包餃子?!鞭k公室里,王云舉著手機(jī),抑揚(yáng)頓挫地讀著微信工作群里的通知,念完后發(fā)現(xiàn)整個(gè)辦公室沒人反應(yīng),一時(shí)覺得有些沒趣。

新招來的李梅看她有些尷尬,小聲搭訕 了一句:“我不會(huì)包餃子?!蓖踉七有α艘宦暎骸翱礃幼?,就我們倆不忙哈。不會(huì)包沒關(guān)系,走,我教你包?!?/p>

一行說一行拉過李梅,風(fēng)風(fēng)火火往外走,將剛進(jìn)門的她撞了個(gè)趔趄。她扶著門框站穩(wěn),看著王云說:“你這是要去干啥,風(fēng)都帶起來了。”王云摸摸鼻子,訕訕地說:“頭,不好意思,沒注意,對(duì)不起哈?!庇U了她一眼,接著說:“那不是后勤部通知去食堂包餃子么,我和小李正準(zhǔn)備去幫忙呢?!彼汇叮骸敖裉焐度兆?,咋想起吃餃子?”李梅小聲說:“今天冬至,不是說冬至要吃餃子么。”

她模糊地想,原來又到冬至了,恍然之余,有些悵然。機(jī)械地走到辦公桌前坐下來,盯著電腦。思緒翻涌,有多久沒包過餃子?她記不清了,可是多年前的那個(gè)冬至,她帶著孩子們包餃子的場(chǎng)景卻出現(xiàn)在眼前,清晰如昨。


那天,她出差回家剛進(jìn)門,玩積木的關(guān)山小炮彈一般,沖到她的懷里,眼睛亮亮地提要求:“媽媽,剛才電視里有個(gè)小姐姐包餃子,包得好好看哦。我們也包餃子好不好?我都好久沒吃過餃子了耶?!?/p>

正在看電視的關(guān)河手忙腳亂關(guān)掉電視,掩耳盜鈴地將遙控板藏在背后,跟著起哄:“大媽,我要吃香菇餡的?!?/p>

她皺著眉頭,做出一臉為難的樣子,逗關(guān)山說:“可是媽媽不會(huì)包餃子呀?!?/p>

“騙人,爸爸過生日那天你才包過牛肉芹菜餃子。”關(guān)山不滿地揪住她的袖子:“騙小孩子不是好媽媽?!迸踔哪樣H了一口:“我來幫忙,我們一起包嘛?!标P(guān)河跟著舉手說:“我也能幫忙包餃子?!?/p>

她蹲下身抱起關(guān)山,狠狠地在他臉上親了一口:“好,我們今天包餃子!”順手將關(guān)河攬?jiān)趹牙镉H了一口。關(guān)山將臉貼在她臉上,掰著手指:“奶奶愛吃豬肉韭菜、爸爸喜歡豬肉香菇和牛肉芹菜,媽媽喜歡豬肉白菜,哥哥愛吃牛肉餡,我啥子餡都喜歡?!币贿吥钸兑槐榱骺谒?。關(guān)河乖巧地靠在她懷里,看著弟弟眉飛色舞的樣子,伸出手抱著她的胳膊,烏溜溜的大眼睛一眨不眨地盯著她,大有她不答應(yīng)就不放手的架勢(shì)。

被點(diǎn)名的奶奶聽著母子三人的對(duì)話,忍不住笑起來:“我山娃子好乖,還記得奶奶、爸爸、媽媽都喜歡吃什么餡的餃子?!?/p>

她伸手撓關(guān)山的咯吱窩:“要弄那么多餡啊,太麻煩了,還是包抄手吧?!标P(guān)山笑得整個(gè)人都軟了,還不忘爭(zhēng)取:“不...要...抄手,那...天才吃過,今天要吃餃子。哈……”,關(guān)河看她“欺負(fù)”弟弟,偷偷伸出手去哈她,她順手撓他,滿屋子都是孩子們歡快的笑聲。那一年,關(guān)山六歲,關(guān)河八歲。

既然決定吃餃子,她進(jìn)了廚房剁肉餡,奶奶出去買了芹菜,韭菜,香菇回來,和家里原本就有的白菜一起洗凈切碎,控干水份。關(guān)河理蔥,關(guān)山剝蒜,她將剁好的豬肉餡分成三份,與韭菜、白菜、香菇分別拌好,再把牛肉與芹菜和均勻。奶奶說:“我們屋頭每次吃餃子,陣仗都很大,要整好幾樣餡,也就你才恁個(gè)淘得神喲,每個(gè)人都顧到起,精神硬是好。”她笑笑:“反正都要包,包一種餡是包,包多種餡還是包。既然都淘神了,自然要滿足各人的口味。”

開始包餃子了,關(guān)山關(guān)河將餃子皮擺得滿桌子,把餃子餡糊得到處都是。她忍無可忍,將兩娃攆到陽(yáng)臺(tái)小桌子上,給他們幾塊面皮,一小碟餡料,由著他們自己去玩。

奶奶看著她搖頭:“你還說我慣侍娃娃,我看你也比我好不到哪里去?!彼灰詾槿坏卣f:“他們喜歡動(dòng)手是好事,就算是搗亂,也參與了呀。如果因?yàn)橥迋冏霾缓茫瓦@也不讓做那也不讓做,以后他們就沒有積極性了,也就真的啥都不會(huì)了,我們要鼓勵(lì)參與做家務(wù),鼓勵(lì)他們好奇心和探索欲。沒有哪個(gè)天生就會(huì),還不都是從不會(huì)到會(huì),一點(diǎn)一點(diǎn)學(xué)習(xí)積累,慢慢地學(xué)會(huì)各樣本領(lǐng)?!?/p>

奶奶還想說什么,卻看見關(guān)河舉著一個(gè)包得圓圓胖胖的餃子走進(jìn)來,獻(xiàn)寶似的說:“大媽,看我包的餃子?!彼舆^來仔細(xì)看看,表?yè)P(yáng)關(guān)河:“我家大兒子好能干,居然那么快就學(xué)會(huì)包餃子了。”

關(guān)山也捧著包得扁扁的三角形餃子跑過來:“媽媽,我也會(huì)包餃子了。我這個(gè)是牛肉餡的哦,煮給爸爸吃?!彼@喜地看著他:"哎呀,我家小兒子也會(huì)包餃子了,咋都恁個(gè)能干呢?!?/p>

關(guān)山不肯再去陽(yáng)臺(tái),爬上凳子,拿一張餃子皮攤在桌面,拿勺子舀了白菜餡在餃子皮上,小胖手指將面皮合攏,一點(diǎn)一點(diǎn)地捏緊。其間,伸手去摳了一下鼻尖,面粉敷在了鼻尖上,加上額頭上的面粉,一下子變成了戲劇里面的三花臉。關(guān)河指著他喊“小花貓”,樂得前仰后合,奶奶和她也忍不住笑了。關(guān)山懵懂地看看他們,一邊和手中的餃子皮做“斗爭(zhēng)”,一邊憨憨地說:“白菜餡的煮給媽媽吃?!?/p>

那天,餃子快要包完時(shí),關(guān)俠回來了,進(jìn)門先報(bào)到一般喊:“我回來啦!喲,今天是啥好日子,居然包餃子??磥砦一貋淼暮苁菚r(shí)候嘛?!币贿呎f話,一邊走到她身旁,伸頭看向桌子上奇形怪狀、五花八門的餃子,驚訝地說:“耶,今天的餃子形狀恁個(gè)多,都是哪個(gè)包的喃?”

“爸爸回來了!”關(guān)山包完一個(gè)韭菜餡,剛拿起一張餃子皮攤在桌子上,抬頭看著關(guān)俠,露出大大的笑臉:“爸爸,我在幫媽媽包餃子喲,扁扁的三角形、四邊形、元寶形、還有像湯圓的那些都是我包的哦。”關(guān)河也朝他揚(yáng)起笑臉:“大爹回來了,我也在幫大媽包餃子?!?/p>

關(guān)俠摸摸關(guān)河的頭,捏捏關(guān)山的臉,看看掛在他額頭和鼻尖上的面粉,忍笑逗兩個(gè)娃:“原來你們是在幫媽媽大媽包餃子嗦,意思是你們不得吃哈。媽媽是不是要給你們說謝謝喃?”關(guān)山奮力“搶救”自己的臉,瞪大眼睛看著他說:“不用謝。我們幫到包了啷個(gè)多,當(dāng)然還要幫到媽媽吃?!?/p>

關(guān)俠伸手想去捏關(guān)河的臉,奶奶笑眼看著年近四十的兒子嗔道:“看樣子年三十晚上洗了磕膝蓋,碰得恁個(gè)準(zhǔn)?!迸拈_他作亂的手:“當(dāng)老漢也沒個(gè)正行,去洗哈手再來。”

關(guān)俠摸摸鼻子,將頭靠在她肩上,委屈地說:“媳婦兒,老媽現(xiàn)在只看得到她孫子,嫌棄我這個(gè)兒子了。你說我們?yōu)樯兑鷤€(gè)‘競(jìng)爭(zhēng)’對(duì)手出來?”

她調(diào)侃說,“你居然這哈兒才曉得自己失寵了?感覺也太遲鈍了嘛。現(xiàn)在在老媽那里,除了關(guān)河關(guān)山之外,我大約還有一丁點(diǎn)兒位置,你早都沒有位置啦!”

關(guān)俠捂住胸,圍著桌子轉(zhuǎn)圈圈,夸張地怪叫:“完了,完了,我這個(gè)一家之主居然被兩小屁孩攆得沒位置了,干脆把兩娃打包丟回老家去,看還有哪個(gè)來跟我爭(zhēng)寵.......”

奶奶笑出了眼淚,伸手扯住亂轉(zhuǎn)的關(guān)俠:“你看你一天到晚就曉得耍嘴皮子,兩個(gè)娃兒都曉得幫忙包餃子,你呢,回來不說幫忙,就在這油腔滑調(diào)的,還爭(zhēng)寵呢,我都有孫娃子了,還要兒子干啥,各人半邊去?!?/p>

關(guān)俠只覺得被暴擊了,做出一副焉頭耷拉的樣子,“合著我就只是給您老生孫子才有用?。俊?/p>

她看著他耍寶,看著奶奶笑得合不攏嘴,只覺得溫馨閑逸,歲月靜好。偏關(guān)俠還跟在她身后喋喋不休:“媳婦兒,你都不安慰一下我受傷的小心靈,難道你也不關(guān)心我了?莫非我今天回來的時(shí)間不對(duì)?還是我回來的姿勢(shì)不對(duì).......”

關(guān)山跑過來抱著他的腿:“爸爸,陪我玩積木,我們碼房子?!标P(guān)俠彎腰抱起小胖墩:“又長(zhǎng)肉肉了,爸爸都要抱不起了,以后少吃點(diǎn)?!?/p>

關(guān)山咯咯笑:“我吃得少,一頓才吃一碗飯呢,爸爸,玩積木?!标P(guān)俠故作傷心狀:“奶奶不要爸爸了,媽媽也不關(guān)心爸爸了,爸爸心痛,不想玩積木?!标P(guān)山雙手捧著他的臉親了一口,認(rèn)真說:“我要爸爸,我最喜歡爸爸了。我今天還包了你喜歡的牛肉餡餃子,你吃了心情就好了。我再給你呼呼一哈,媽媽說我的呼呼可以治百病,每次她哪里痛了,我呼呼了馬上就好了。”

關(guān)俠用胡子扎關(guān)山的臉,感嘆說:“還是我兒子貼心??!”關(guān)山掙扎著推他,“氣急敗壞”地說:“你們大銀(人)就曉得欺負(fù)小銀(人)!”關(guān)俠哈哈大笑:“你也知道自己是小銀啊,不欺負(fù)你欺負(fù)哪個(gè)?”

笑聲中,餃子下鍋。那天,關(guān)山包了六個(gè)牛肉芹菜餡、六個(gè)豬肉白菜餡、六個(gè)豬肉韭菜餡、六個(gè)豬肉香菇餡的餃子,形狀各不相同。聽到餃子熟了,關(guān)山跑去守在鍋邊上,指揮著分配:“爸爸四個(gè)牛肉芹菜餡,奶奶四個(gè)豬肉韭菜餡,媽媽四個(gè)豬肉白菜餡,哥哥四個(gè)豬肉香菇餡,剩下的我要自己吃?!彼宏P(guān)山說:“四個(gè)餃子吃不飽,起碼要吃六個(gè)才行?!标P(guān)山說:“你不是也包了豬肉白菜餡嗎?再添兩個(gè)就是了?!彼f:“那不行,我就想吃我兒子包的?!标P(guān)河有些不好意思地說:“我都包的豬肉白菜餡,大媽再舀兩個(gè)我包的就夠了?!?/p>

奶奶問關(guān)山關(guān)河:“哪個(gè)包的餃子最好吃?”關(guān)河說:“大媽包的最好吃。”關(guān)山答:“媽媽包的餃子肉餡最多最好吃?!蹦棠碳傺b不高興了:“未必奶奶包的餃子不好吃蠻?”關(guān)山說:“奶奶包的餃子最好看........”關(guān)俠湊熱鬧:“我兒子包的最好吃?!?/p>


她想得出神,沒聽到王云喊她。王云伸出手在她眼前劃拉一下,看她沒反應(yīng),干脆在她背上拍了一掌,“領(lǐng)導(dǎo)喊你去他辦公室一趟?!比缓鬁愡^來盯著她的臉:“你發(fā)啥呆?笑得那么傻,口水都要流出來的樣子。不會(huì)是啷個(gè)早就開始饞伙食團(tuán)中午的餃子了嘛?!彼拈_王云的臉,白了她一眼:“你才口水流出來了呢。咋的,恁個(gè)快就包完了?”王云翻翻眼睛說:“包的人多,我們?nèi)サ臅r(shí)候就已經(jīng)包了好一些了。就去收了個(gè)尾而已。”她順口問:“今中午的餃子是啥子餡”王云說:“很大眾,豬肉白菜和豬肉韭菜。唉,我想吃牛肉芹菜餡,可惜食堂不給包喲。說什么造價(jià)太高?!?/p>

她扔下一句:“你自己回去包噻,想吃啥包啥,想吃好多包好多!”躲開王云伸過來的手,走出辦公室,忍不住又想起關(guān)山得意洋洋對(duì)奶奶自夸的話:“媽媽說我包的餃子是愛心餡,是世界上最好吃的餃子喲?!?/p>

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