不錯哦

?生長在地下的植物，似乎都沒有美貌可言，比如番薯，這種食材一般都上不了臺面，但街邊常有一些圍滿人群的烤番薯小攤子。

在冬天的街道邊顯得特別有煙火氣，路過嘴饞的人，忍不住會停下來買幾個燙手的烤番薯。

可見番薯的受歡迎程度。

番薯又因是粗糧，多吃對身體好，它常常被人拿來做番薯粥。

如果你真以為番薯只能用來烤、蒸、煮番薯粥或做成番薯干，那你不是真的懂番薯。番薯才不是沒有故事的食材。

吃了那么多年的烤番薯和蒸番薯，最近發(fā)現(xiàn)酸奶紅薯泥才是番薯正確的打開方式。

原來番薯也能翻身成為顏值派。除了美，其實(shí)這道酸奶紅薯泥味道也不賴，很適合夏天吃的一款甜點(diǎn)。

酸奶紅薯泥

食欲瞬間起來了

紅薯……2~4個

酸奶……1杯

葡萄干……適量

藍(lán)莓干……適量

開始吧^O^

這道早餐特別快手，比先用烤箱250度預(yù)熱20分鐘，再烤40分鐘，要花60分鐘才能出爐的烤番薯來得更方便。

做這道顏值爆表的紅薯酸奶，我總結(jié)出了5大步驟：一切二蒸三碾四捏五淋，這做法聽起來有點(diǎn)恐怖的樣子！

一切：紅薯去皮，切成小塊；

二蒸：紅薯切好放入電飯煲或蒸鍋中蒸熟，為了早上節(jié)省時間，我們提前一晚切好放入冰箱，準(zhǔn)備功夫做足了，第二天才能慢條斯理做早餐；

三碾：取出蒸熟的番薯，放在砧板上用刀背碾碎；

四捏：將碾碎的番薯泥捏成半球形；

就是這了

五淋：淋上酸奶，撒上葡萄干、藍(lán)莓干、堅果等食物

大功告成，再簡單不過了！趁著南方秋老虎暑氣逼人，早上還能吃上這一款小甜點(diǎn)，等天氣轉(zhuǎn)涼，可就要吃暖胃的食物了！

每一樣食材都有自己的脾性，甚至像人一樣，需要去挖掘其身上的閃光點(diǎn)，其貌不揚(yáng)的食物換種做法， 也能像金子一樣，blingbling發(fā)光。

不如，下次就換這種方式好好料理番薯吧！