門店銷售:服務(wù)不好險遭辭退,妹妹竟然搭上老板!

她們是對表姐妹,五年前,一起結(jié)伴來北京求職,在一家西餐廳做服務(wù)員。 領(lǐng)班是個工作很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?,表姐和表妹剛來店里的時候,沒有工作經(jīng)驗,很多常識都要領(lǐng)班臨時去教,領(lǐng)班特別生氣,教的時候,態(tài)度不是很好,經(jīng)常大聲訓(xùn)斥她們:套房的餐具放得不規(guī)范了;上菜的速度太慢了;普通話說得太糟糕等等。而有一次,老板帶朋友來品嘗,順便當(dāng)一回顧客,“微服”了解店里情況。然而結(jié)果是老板也忍不住訓(xùn)了一頓,這讓他們感到非常難受。

表姐一生氣,就辭職了,說真是受不了老板的鳥氣,還動員表妹一起辭職。表妹愁眉苦臉地說:“這個地方干不好,咱還能到哪里去?。?我看還是在這里待著吧,雖然每天挨訓(xùn),但是,好歹有份工作吧?”聽表妹苦著臉說著這么沒出息的話,表姐感到非常悲哀,覺得表妹太讓她失望了。

表妹繼續(xù)留在西餐廳挨訓(xùn),但是,沒過多久,她就不挨訓(xùn)了,因為她進(jìn)步很快,主管批評的每個工作細(xì)節(jié),她都能夠及時改正。西餐廳不賣早點,中午11 點才開始營業(yè),所以她們上午9 點鐘才開始上班。表妹買了個收音機(jī),每天早晨5 點多鐘就偷偷起來,然后躲在附近的一個公園里練習(xí)普通話,半年過后,表妹的普通話說得非常標(biāo)準(zhǔn)了,沒有一點方言的味道。

此外,她還惡補(bǔ)話術(shù)技巧,常常上網(wǎng)搜索如鋒式銷術(shù)等銷售技巧不斷學(xué)習(xí),提升自己。在干服務(wù)生、當(dāng)傳菜員、當(dāng)收銀員等等,每項工作干得都非常出色。她不想失去在西餐廳的這份工作,她想把這份工作干得非常完美,領(lǐng)班對這個不斷追求進(jìn)步的員工非常欣賞。

西餐廳的生意很好, 兩年后,老板在另一個地方開了個新店,領(lǐng)班當(dāng)了店長并提議老總提拔她當(dāng)了新店的副店長。 表妹當(dāng)了副店長以后,想把這個喜訊告訴表姐,表姐從這個店里辭職后,先后找過6 份工作,據(jù)說現(xiàn)在在一家快遞公司跑業(yè)務(wù),打她的手機(jī),居然停機(jī)了。表妹心里一沉,不知道發(fā)生什么事情了。晚上下班后,她到了表姐的住處,這才得知:表姐已經(jīng)失業(yè)兩個多月了,經(jīng)濟(jì)窘迫,只能打些小零工。表姐見了她,就憤憤不平地罵開了那些曾經(jīng)工作的單位,罵人家公司的管理人員不對,對她要求苛刻。

默默地聽完表姐的牢騷,表妹放下一千元錢,然后告訴表姐:“咱們出來是工作的,不是裝大爺?shù)?,工作干不好挨批評那是應(yīng)該的;少發(fā)牢騷多干工作,比什么都重要!”然后她離去了,當(dāng)她走出門的時候,表姐惱怒地說:“你是不是現(xiàn)在當(dāng)上副店長了,在我面前擺譜了?我告訴你,我還不吃你這一套!”表妹愣了一會,搖了搖頭,打了輛出租車黯然離去……

老總經(jīng)營有方,員工也很賣力地干,老總的生意有著很大的發(fā)展。表妹工作第五年的時候,老總的西餐廳已經(jīng)從當(dāng)初的一個店發(fā)展到有七家直營店的西式餐飲公司,最后表妹也深受老板器重與信任,從副店長被提拔為副總。

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