1.2024.9.8上午買個兩個土豆之王，只用了一個
2.洗凈、削皮、切條塊、過水洗掉土豆淀粉——孩子們做的
3.水開放一勺鹽把土豆條放沸水里煮2分鐘
4.撈出土豆條濾干冷卻再拌1袋50克的薯條裹粉，每根均勻裹上?！液秃⒆觽円黄鹱龅?br>
5.裹好均勻放盤子里（2盤），再放冰箱冷凍2小時
6.拿出凍好的土豆條放入6成熱的油鍋中，一根一根放，以免成坨。邊炸邊用鍋鏟翻動以免粘鍋。炸成金黃色撈出涼一會即可吃。
經(jīng)驗總結(jié):
這次我們雖然準備了兩盤土豆條，考慮到油炸食品不能吃太多，所以就現(xiàn)炸了一盤，另一盤下次再炸。
下次切條塊可以切小點兒，容易熟。不過以孩子們的條件這次切的也不錯。大的改了刀。
榨的時候可以用筷子翻動，鍋鏟還是有點會翻爛。
冬天做更好，今天氣溫太高，凍好的土豆條拿出冰箱就開始慢慢融化薯條裹粉，會沾手。
當然，最重要的是我們母子一起做的過程，親自參與，每一步孩子們都是滿懷熱誠。能做的都會一起動手。有些過程甚至他們都包了。于我而言，耐心陪著他們就是快樂。
