疫情期間,我發(fā)現(xiàn)有一家飯店,是一對(duì)年輕的夫妻開的。店老板是主廚,老板娘是服務(wù)員。他們做的金銀燴很好吃,很符合我的口味,于是就經(jīng)常去吃。去的多了,店老板和老板娘記住了我的口味特點(diǎn),只要是我過去點(diǎn)這個(gè)菜,他們就會(huì)多放醋,多放胡椒。
因?yàn)橐咔?,小店看上去人很少,時(shí)時(shí)替它揪心。后來有一天再去,果然關(guān)門了。我電話問店老板怎么回事,回復(fù)說不干了,因?yàn)橐咔?,這地方又稍微有些偏,吃飯的人太少。問他是不是換地方開,說生意太差,暫時(shí)不考慮了。
那以后,雖然我找了不少有金銀燴這個(gè)菜的飯館,但味道終究差了許多,對(duì)以前那位小伙做的金銀燴還是念念不忘。那個(gè)荒唐的時(shí)節(jié)過去之后,我還給他們打過電話,對(duì)方給我說還是沒有開始開飯館。
一直到這個(gè)月,我又想起好吃的金銀燴,于是再電話給他,說開業(yè)了,地點(diǎn)在一家小區(qū)的巷子里。于是興沖沖地趕了過去,一問,已經(jīng)沒有桌了,要等的話估計(jì)得等一個(gè)多小時(shí)。我看了看,發(fā)現(xiàn)幾乎所有的桌都是剛剛開始,甚至還有兩桌在等菜呢,于是悻悻作罷。
剛剛過去的這個(gè)周一,我事先打了電話,確認(rèn)現(xiàn)在去是有地方吃飯的,就又興沖沖地趕過去,一看確實(shí)有空桌。點(diǎn)了一個(gè)青椒豆腐,一個(gè)金銀燴,刷著手機(jī)在那里等。一小會(huì),青椒豆腐就上來了,我要了一個(gè)煎餅,卷上豆腐青椒小口吃著,耐心地繼續(xù)等。
好像過了好長時(shí)間,我的這個(gè)煎餅都快吃完了,青椒豆腐也吃的差不多了,我點(diǎn)的那個(gè)金銀燴還沒有上來!我這都已經(jīng)吃飽了!于是有些不太高興,因?yàn)榭瓷先N師也并沒有多么忙啊。出去問問,廚師很不好意思地說,需要臨時(shí)做雞蛋皮,需要燒水煮粉條,所以時(shí)間久了些。
我一聽心下釋然,于是回去再等。這時(shí)就不似剛才那么的平靜了,一會(huì)看看門口一會(huì)看看門口,只見老板娘,一會(huì)過來送一個(gè)菜,給別的桌的,一會(huì)又送過來一個(gè)菜,給別的桌的,再一會(huì)又送來一個(gè)菜,還是給別的桌的……
終于,老板娘端著一大碗熱氣蒸騰的菜進(jìn)得門來,奔著我這個(gè)方向來了,感覺瞬間所有的不快都煙消云散了,還沒等人家過來,我就趕忙在桌子上騰出地方,拿好了小碗,準(zhǔn)備大快朵頤了。
老板娘放下菜碗,我說了聲謝謝,伸手去拿勺子,朦朧中我發(fā)現(xiàn),勺子頭旁邊好像有一點(diǎn)像肉絲的東西,我這心里一緊:是不是老板不小心,把別的菜的肉絲給我掉進(jìn)來了?那我這碗金銀燴還吃還是不吃?眼瞅瞅其他,感覺自己快要掉進(jìn)冰窟窿了:是不是老板放肉了???!難道這個(gè)菜的通常做法就是放肉絲嗎?我用勺子攪了攪:果不其然,里面放了很多肉絲!
我這心目中瞬間有一萬個(gè)草泥馬奔騰而過!我這約了N次,來了兩次,跑這么遠(yuǎn),費(fèi)了這么大的勁,竟然給我做錯(cuò)了!難道不知道我吃素嗎?我丟下勺子丟下碗,呆呆地坐在桌子前面,任懊惱的情緒在胸中泛濫!這時(shí)候真的想罵人,真的有想掀翻桌子的感覺!
大約過了三分鐘,我開始反思自己,你這次來給人家說你吃素了嗎?沒有!人家廚師大概得有一年沒給你做過這個(gè)菜了吧?人家現(xiàn)在這么多客戶,為什么非得記得你的飲食習(xí)慣?你是個(gè)吃素食的另類,你自己為什么不在點(diǎn)菜的時(shí)候,給對(duì)方強(qiáng)調(diào)一下?
想明白這些事,我的心情漸漸穩(wěn)定下來,轉(zhuǎn)而考慮要不要再點(diǎn)一份沒有肉絲的金銀燴。原想反正青椒豆腐也吃的差不多了,不再另外要一份也可以了。再一想,跑這么遠(yuǎn),約這么多次,不就是為了金銀燴嗎?還是點(diǎn)一份沒有肉的吧。
出去給老板說再點(diǎn)一份不要肉絲的金銀燴。老板知道我不吃肉以后,連說對(duì)不起,并說,本來這個(gè)菜是不放肉絲的,因?yàn)橛X得我是老主顧,跑這么遠(yuǎn)來吃他做的菜,感覺很有些老朋友的感覺,所以在做這個(gè)菜的時(shí)候,特意給我加了兩把肉!
好吧,原來如此!真的謝謝老板!我剛才坐在桌子邊鬧情緒,確實(shí)是錯(cuò)怪人家老板了!多謝多謝!再來一份不要肉的吧。
又等了一大會(huì),我終于吃上了我夢寐以求的金銀燴!加了很多胡椒,用大吃一頓來進(jìn)行自我修復(fù)。一直吃到肚子都很大了的感覺,終于心愿得償??戳巳思艺f的那句話是對(duì)的,沒有什么不愉快不是一頓美食不能解決的,如果有,那就再來一頓美食!
對(duì)我來說,沒有什么不愉快不是一碗金銀燴不能解決的,如果有,那就再來一碗金銀燴!不要肉絲的那種,好心放的也不要!
有什么需求,要及時(shí)表達(dá)。因?yàn)槿藗兌贾皇前凑兆约旱囊庠溉プ鍪?,即使為你做事,也是按照自己?duì)你的理解去做,你有什么特殊要求,你得及時(shí)說出來,沒有誰有義務(wù)去理解你。