一斤蔥的故事……

用心，可以把預(yù)期的壞結(jié)果變成美好！

今天從美菜上買的一斤蔥沒(méi)什么看相，不早早處理，放到明天估計(jì)毀損一半。

把蔥整理出來(lái)，分別做了蔥海、蔥油、冷凍蔥花。

蔥海，把蔥須用三五法則反復(fù)洗干凈，用雞蛋、面包糠（可用面粉替代）、淀粉、少許鹽和胡椒打成面糊，把蔥須裹均勻，油燒到6、7熟，放入油鍋，金黃色起鍋，正好點(diǎn)爸下酒，這個(gè)方法可以用來(lái)炸洋蔥圈；

蔥油，200克蔥，切10厘米，用廚房紙抹干，放入主鍋，加油300克，40分鐘，V檔，小勺，全程不蓋量杯，那個(gè)香，你會(huì)忘記處在一個(gè)非常時(shí)期；

剩下的蔥段和蔥花，抹干，切切切，冷凍，隨取隨用。