三、蒸槐樹花
我在朋友圈發(fā)了槐樹花炒雞蛋，熱情的朋友除了交口稱贊外，還提供了各種各樣的吃法，真可謂三人行，必有我?guī)熝伞?/p>
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今天就試試呂老師指導(dǎo)的面蒸槐樹花
把洗好的槐樹花擠干水份，（水份必須擠干，否則拌上面一蒸結(jié)成快口感就不好了），稍微加點(diǎn)鹽，
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撒點(diǎn)干面粉，用筷子攪拌均勻，讓每一個(gè)花瓣都裹上面粉
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大火將水燒開，把伴好的槐樹花放入蒸鍋內(nèi)，蒸七、八分鐘。這時(shí)拿一個(gè)小碗，放點(diǎn)搗碎的蒜瓣，生抽，麻油調(diào)成汁，趁熱倒在蒸好的槐樹花上。
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每吃一口，那種槐樹花特有的清香加上蒜香回味無(wú)窮。
