寶寶在6月齡前，母乳、配方奶粉、牛奶等都是寶寶茁壯成長(zhǎng)的必需品?？僧?dāng)寶寶到了需要添加輔食的年紀(jì)，這些所謂的必需品還能滿(mǎn)足寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)需求嗎？寶寶能得到足夠的鐵元素嗎？
對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，鐵元素具有維持生命健康的重要作用。例如鐵直接參與血紅蛋白的組成，并參與進(jìn)氧氣的運(yùn)輸和存儲(chǔ)過(guò)程；再如鐵元素是組成肌紅蛋白、腦紅蛋白的重要成分，直接影響身體正常發(fā)育；另外，鐵元素對(duì)機(jī)體構(gòu)建完整的免疫系統(tǒng)起著不可或缺的作用，缺乏或過(guò)量，都將對(duì)機(jī)體健康構(gòu)成威脅。因此，對(duì)于處于黃金發(fā)育期的嬰幼兒來(lái)講，必須攝入足夠量的鐵，才能保證機(jī)體的正常發(fā)育。
在討論進(jìn)一步話(huà)題之前，必須先明確幾點(diǎn)：
1、世界衛(wèi)生組織和美國(guó)兒科學(xué)會(huì)都曾建議：對(duì)于嬰幼兒來(lái)講，應(yīng)該保持純母乳喂養(yǎng)至六月齡。這是因?yàn)槟溉橹械蔫F元素相比其他來(lái)源的鐵元素更易被寶寶吸收，而且，母乳中的維生素C和乳糖也有助寶寶對(duì)鐵的吸收。
2、雖然寶寶在六個(gè)月左右就可以添加輔食，但母乳、配方奶粉依然是寶寶大部分必需營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源，對(duì)鐵元素也是如此。輔食的作用只是輔助補(bǔ)充不足的營(yíng)養(yǎng)，而非是獨(dú)自提供。
3、研究表明，新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵元素的量，可以持續(xù)到寶寶六月齡左右。這也就是為什么貧血在純母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒群體中并不多見(jiàn)的原因。
4、正如上文講到的，維生素C可以幫助機(jī)體更好的吸收鐵元素，因此，增加維生素C的攝入，同樣對(duì)補(bǔ)鐵具有積極的作用。
以下是小編搜集到的15種美味且富含鐵的食物，可以讓寶寶在享受美味食物的同時(shí)，更能增強(qiáng)對(duì)鐵的吸收。
1、母乳
如前文所言，母乳是寶寶補(bǔ)充鐵元素的最好來(lái)源，尤其是在前六個(gè)月。
2、肉
雞肉和牛肉都含有豐富的鐵，可以在日常的輔食制作中添加混合。
3、豆類(lèi)
豆類(lèi)如蕓豆、鷹嘴豆、扁豆和豌豆等都富含鐵元素、蛋白質(zhì)和纖，常用于制作寶寶的開(kāi)口輔食。
4、深綠色的蔬菜
深綠色的蔬菜中，西蘭花的含鐵量可謂名列榜首。通常會(huì)將西蘭花與番茄混合，從而達(dá)到最好的吸收效果。
5、油性魚(yú)類(lèi)
油性魚(yú)類(lèi)中，沙丁魚(yú)和金槍魚(yú)、鯖魚(yú)、鮭魚(yú)都含有較為豐富的鐵元素。有一點(diǎn)需要注意，油性魚(yú)類(lèi)中往往會(huì)積累較多的毒素，頻繁食用會(huì)影響寶寶健康發(fā)育，因此，每周以食用一次為宜。
6、雞蛋
雞蛋是滿(mǎn)足嬰幼兒每日鐵營(yíng)養(yǎng)需求的最簡(jiǎn)單的食材。但有一點(diǎn)，有些寶寶可能會(huì)對(duì)雞蛋產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，因此需要格外小心。
7、強(qiáng)化谷物
在給寶寶選擇谷類(lèi)食物前，請(qǐng)先確保它們是富含鐵的，這樣中才能達(dá)到給寶寶補(bǔ)鐵的目的，也可以直接購(gòu)買(mǎi)市面上的鐵強(qiáng)化米粉。
8、麥片
麥片的含鐵量也較為豐富，尤其適合作為寶寶完美早餐的開(kāi)始。撒上碎的堅(jiān)果屑，加入水果，以便獲得更多額外的營(yíng)養(yǎng)。
9、干果
杏仁、無(wú)花果、葡萄干、李子都含有豐富的鐵元素，你可以在寶寶八九個(gè)月之后提供這些干果。另外，喂食的時(shí)候最好把這些干果切成小的碎片，且保證守在寶寶身邊，以便及時(shí)處理可能發(fā)生的意外。
10、堅(jiān)果
堅(jiān)果也是鐵的重要來(lái)源?？伤鼈冄心ズ笈c谷物、牛奶等混合食用。切勿將完整的堅(jiān)果提供給寶寶，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)導(dǎo)致窒息。
11、甘薯
甘薯的含鐵量較為豐富。平時(shí)可將甘薯切成薄片，噴上少許橄欖油，然后進(jìn)行烘烤，再喂食給寶寶，營(yíng)養(yǎng)又美味。
12、豆腐
豆腐雖不起眼，但因?yàn)槭嵌诡?lèi)所制，因此其鐵含量也極為豐富。
13、蘑菇
蘑菇的烹飪極為簡(jiǎn)單，配合蔬菜、米飯，輕松補(bǔ)鐵。
14、甜菜根
雖然甜菜根具有較大的甜味，但實(shí)際上其鐵含量也是可以的。
15、藜麥
如果藜麥不被稱(chēng)為超級(jí)食物，恐怕就沒(méi)有敢叫超級(jí)食物的食材了。除了更富的氨基酸，其鐵含量也是驚人的。以藜麥為原料的產(chǎn)品較多，家長(zhǎng)們?cè)谶x擇中應(yīng)看清產(chǎn)品配料表。
