?香豬簡(jiǎn)介

? 香豬是我國(guó)小體形的地方豬種，其體型小、早熟易肥、肉質(zhì)香嫩、基因純合，是高檔肉制品的制作原料，也是我國(guó)乃至世界寶貴的畜種資源。

? 香豬作為高級(jí)滋補(bǔ)食品，具有蛋白質(zhì)含量高，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)含量豐富等特點(diǎn)。香豬皮薄肉嫩、蒸煮易爛、營(yíng)養(yǎng)豐富、香味濃郁，就連剛斷奶的仔香豬烤食，也無(wú)膻味、腥味，不加任何調(diào)料仍然是香味撲鼻，因此，深受消費(fèi)者的青睞。

? 我國(guó)具有適合香豬生長(zhǎng)的氣候地理?xiàng)l件，加之香豬適應(yīng)能力比較強(qiáng)，不同的環(huán)境與氣候條件，又創(chuàng)造出適合本地生長(zhǎng)的香豬，這就為香豬養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

雖然家豬和香豬的養(yǎng)殖有一定的區(qū)別，但它們也有很多相同之處，這就為人工飼養(yǎng)香豬的成功奠定了基礎(chǔ)。

近年來(lái)，香豬飼養(yǎng)業(yè)在我國(guó)許多省區(qū)有了蓬勃的發(fā)展，并成為農(nóng)民脫貧致富的重要特種養(yǎng)殖業(yè)之一。但是，不少農(nóng)民朋友對(duì)如何科學(xué)地飼養(yǎng)香豬并不十分了解，往往因此導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。為此，我們廣西那常香豬養(yǎng)殖場(chǎng)組織了相關(guān)人員編寫(xiě)了那常香豬養(yǎng)殖介紹。由于養(yǎng)殖是一門(mén)不斷發(fā)展的科學(xué)，文中疏漏和不當(dāng)之處歡迎廣大同行和專家批評(píng)指正。