端午節(jié)，女兒學(xué)校不放假，她要求平時(shí)上班忙于工作的我，燒午飯給她。

想了半天，只有牛肉土豆?fàn)F飯比較簡(jiǎn)單好操作，營(yíng)養(yǎng)又美味。

材料大致就這些

材料：

1、蔥、姜、八角；

2、鹽、老抽、糖；

3、油；

4、牛肉、土豆、胡蘿卜；

5、大米。

做法：

1、鍋里放油，油熱下第一組材料：八角、蔥、姜；

2、出香味后倒入牛肉丁、土豆、胡蘿卜丁翻炒；

3、變色斷生后加入老抽、少許糖、鹽翻炒變色后加入適量水，加水注意不要加多，掌握好量，因?yàn)檫@里的湯汁要?jiǎng)偤梅湃腚婏堨依锔春玫拿滓黄馉F飯，湯多飯稀不好吃。湯少飯干不熟；

4、湯開后挑出蔥，可以用勺子撇下血沫，讓飯燜出來(lái)干凈好看；

5、洗好米，控干凈水，放入電飯煲；

6、把牛肉、土豆、胡蘿卜及湯一起放入電飯煲中跟米一起燜。

燜好的飯

大約四十分鐘燜好，挑出八角，姜。

香、美

簡(jiǎn)單嗎？孩子超級(jí)愛吃！