師生一行早就從資料中了解到哈尼族待客熱情，一旦有客人來，必然要把最好的東西拿出來款待。不過沒想到他們會熱情成這樣。
白師傅家的婆媳二人正忙著做飯，聞風(fēng)而來的各家各戶卻都把自家做來當(dāng)午飯的菜端來了。
來的人太多，不久白師傅家的桌子就擺滿了菜盤，再也放不下了。
白老太太見狀，向來和客人們問好的鄉(xiāng)親們提議擺長街宴。號召一出，應(yīng)者云集。于是一傳十十傳百，來的人更多了。
成苒幾個目瞪口呆地看著奔走相告的村民。
這個村子傳遞消息的速度極快，端菜前來的村民絡(luò)繹不絕。
初來乍到就被全村人以這樣隆重的禮儀招待，龍夏夕忙把白師傅悄悄拉到一邊，道：“白師傅，真是慚愧，我們的初衷是想和哈尼族人同吃同住，了解這個民族的習(xí)慣，沒想到竟然會這樣興師動眾，打擾村莊的平靜了。”
白師傅憨笑道：“哪里的話？老師你不遠(yuǎn)萬里帶著幾個大學(xué)生來到我們這小村子。我們這里不比城里什么都有，窮鄉(xiāng)僻壤的沒什么好招待，你就不要客氣了?！?/p>
龍夏夕蹙眉道：“是鄉(xiāng)親們太客氣了，我們還要在這里叨擾好幾天，如果每天都這樣，那我們豈不是會耽誤大家的營生？”
白師傅笑道：“老師放心，就這么一會兒耽誤不了什么功夫。大家在自己家吃飯也是吃，湊在一起吃飯也是吃，還能嘗嘗別家的菜，有伴說說話，熱熱鬧鬧的，挺好的。”
龍夏夕想了想終究不妥，招手把學(xué)生們都聚集起來，道：“我們也沒準(zhǔn)備什么東西，一會兒各位同學(xué)把我們行李箱里的禮物挨家挨戶送給村民們吧！”繼而對白師傅道：“勞煩白師傅一會兒帶我們在村里逛一圈，好么？”
“不麻煩。大家今天一大早就起來坐車，吃了午飯先休息一會兒吧？”白師傅笑道，“何況我們村子不大，只有二十多戶人，很快就能走完的?！?/p>
龍夏夕點(diǎn)頭笑道：“那也好?！?/p>
長街宴，其實就是把各家的桌子搬到一塊空地，排成一排，上面擺上各家的菜品。
哈尼族自有一套餐桌禮儀，師生一行在相關(guān)的論文、考察報告等資料中讀到不少，但百聞不如一見。
當(dāng)長桌上菜品已經(jīng)擺好，碗筷、椅子也就緒。各家的年輕媳婦紛紛扶著自家老人落座。尊貴的客人們被安排在老人們之間，其他的人等老人、客人坐定后才按長幼秩序坐下。
年輕媳婦是不能和婆婆同坐著吃飯的。因此這會兒村里的少婦們都在給眾人上菜、斟酒、盛飯，做完了手頭的工作也不能歇著，得不停地更換菜盤的位置——這大概就是會轉(zhuǎn)動的桌子被發(fā)明的原因了。
按照規(guī)矩，好酒好菜應(yīng)先讓老人動筷子品嘗。這會兒村子里有客人來，因此酒菜都先讓客人品嘗。
龍夏夕照例讓比較能喝酒的勞裳裳代喝了。
這些自釀的酒度數(shù)不算高，可是哈尼族喜歡喝酒，不僅每家人都把自家的酒帶來了，而且都會殷勤地給客人斟酒，讓客人嘗嘗自家的手藝。
斟一次還不夠，按照哈尼族的習(xí)慣，酒源和火塘的火種一樣不能斷，所以村民們輪番上陣倒酒，酒量最淺的米旭最先招架不住，雙頰緋紅，再喝就要倒了。
凌淵冰見狀，忙誠懇地向村民們解釋，師生們有任務(wù)在身，不能過量飲酒，鄉(xiāng)民們才不勉強(qiáng)。
長街宴的菜品種類繁多，野生菌、河鮮、家禽等等都有。做法也多種多樣，腌制、爆炒、油炸、水煮……全憑巧婦們各顯神通。
總體來說，哈尼族的飲食偏酸辣，從每家每戶都有一盤腌酸菜、酸辣味的“蘸水”即可見一斑。
又酸又辣又香的菜在夏日里極為開胃。更難得的是原材料都是村里人自家養(yǎng)、自家種、自家去山上采的，綠色無公害，這在城里可是很難吃到的。
因此，這一大桌子的菜不僅深得懷有身孕的龍老師的喜愛，連最不能吃辣的藍(lán)晴語也吃得很歡，其余幾個學(xué)生簡直吃到停不下來。
鄉(xiāng)親們看到客人們吃得津津有味、贊不絕口，臉上都洋溢著滿足的笑，還頻頻勸道：“這是我家做的，多吃點(diǎn)兒?！?/p>
而年輕的媳婦們聽了，一臉自豪，還悄悄回到火塘前，繼續(xù)給眾人做菜、上菜、換菜。
太熱情的后果是一頓飯吃了兩個小時。
“這位嫂子，”龍夏夕抓住一位放下熱氣騰騰的菜就轉(zhuǎn)身舉步往廚房走去的少婦，急忙說道，“叫大家不要再準(zhǔn)備飯菜了，我真的吃飽了?！?/p>
幾個學(xué)生也紛紛附和道：“我也吃飽了。”
“我也是?！?/p>
“一點(diǎn)都吃不下了。”
年輕的媳婦看向老人們，得到他們的首肯，才去各家一一叫停做菜。
美味而漫長的午飯終于吃完了。
年輕的媳婦們洗干凈了手，從家里端著熱水壺出來，給客人和老人端茶水、遞上水煙筒。
在這里無論男女老幼都有一個水煙筒。
所謂“水煙筒”是一截長約六七十厘米的竹筒，中間插有一截小竹管。抽煙時，先在小竹管里塞了煙絲，點(diǎn)燃，然后在竹筒上端吸一口，這時，煙氣會先經(jīng)過竹筒里事先裝上的水，咕嚕咕嚕地響。
據(jù)說這樣吸煙經(jīng)過了水的過濾，比吸旱煙少吸了很多毒素。
還有人會在水里撒白糖、甘草、薄荷之類，使煙的口味層次更加豐富。
然而來客們都是不抽煙的。
龍夏夕懷著身孕，連二手煙都不能抽：“對不起，我這肚子不方便，我想出去一下?！北槐娦枪霸碌凝埾南嶂亲樱蚶先藗兊狼傅?。
“啊？還有這種說法??？”一位中年婦女說道，“我們這里女人都抽煙，懷了孩子也不斷煙，沒有什么關(guān)系呀?！?/p>
“哎，老師也累了，讓老師起來走走也好嘛？”另一位婦人說道。
這里雖然沒有這種忌諱，可見村民們也不介意，讓不抽煙的人陪龍夏夕在火塘前走動、喝茶。
安頓好了客人和老人，年輕媳婦們還不能閑著，要把狼藉的杯盤碗筷收拾走。
龍夏夕見狀，催促坐在身邊陪著喝茶聊天的學(xué)生們：“你們幾個別坐著了，幫一下忙吧。”
然而，對于學(xué)生們幫忙收拾冷菜殘羹的舉動，村里的人說什么也不讓，眾人只好作罷。
師生們休息了一會兒，趁眾人都在，提議去村子里逛逛，當(dāng)是飯后散步了。
村里人當(dāng)然都是歡迎的。
于是，學(xué)生們麻利地提了禮物，才跟著挨家挨戶去串門拜訪。
正如白師傅所說，這個村子里只有二十多戶人，而且都姓白，長壽老人極多。
村子里的房子外觀都是一模一樣的蘑菇房，房子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)也大同小異。
房前屋后都被果樹、老樹、竹林遮蔽，開了門窗樹上累累碩果便觸手可及。
村子后邊是山較高的地方，有一棵巨大的榕樹，這便是村里的“龍樹”了。每逢“忌日”都要舉行祭祀活動。這棵樹不僅不能砍伐，也不能將垃圾扔到樹下，甚至于在祭祀龍樹期間，不許從山上帶樹枝或者其他綠色的東西進(jìn)入村寨。
“龍樹”崇拜只是哈尼族眾多崇拜中的一項。信奉“萬物有靈”的哈尼族，不僅有祖先崇拜，還有自然崇拜，拜天神、地神、寨神、家神等等。
龍樹下掘了一口井。據(jù)白師傅介紹，村里的老人說這口井原來是一方泉眼，水清冽甘甜。后來村子里的人口增多，人們才因勢利導(dǎo)弄成了水井。這便是全村人的飲用水源。
村民用竹子做水管，把泉水引入家里的水缸、水池。用來洗米、洗菜、洗衣服、澆菜園子、果樹……
在這里，雖然全年降水量豐富，但是山地引水不便，因此哈尼族人都把水當(dāng)成最寶貴的資源，分外珍惜用水、節(jié)約用水。
